Gljive mogu biti još jedna ukusna superfood za dodavanje na popis hrane koja je znanstveno dokazana da ima moćna svojstva borbe protiv bolesti. Brojna hrana, kao što su riba, orašasti plodovi , soja, vino i banane, mogu vam pomoći obogatiti prehranu radi lakšeg prevencije moždanog udara. Gljive su, međutim, jedinstvene jer imaju toliko identificiranih akcija suzbijanja moždanog udara koji mogu pobijediti moždani udar s mnogo različitih smjerova.
Saznajte više o tome kako gljive rade kako bi smanjile rizik od moždanog udara.
Gljive snižavaju kolesterol
Gljive su pripisivale snižavanje kolesterola. Za razliku od najzahtjevnijih, zadovoljavajućih namirnica, gljive ne sadrže kolesterol. Kolesterol koji se nakuplja u tijelu jedan je od vodećih uzroka moždanog udara, jer razina visokog kolesterola u krvi povećava vjerojatnost stvaranja stvaranja krvnih ugrušaka koji mogu nastati u mozgu ili od srca da blokiraju krvne žile u mozgu, što rezultira udar.
Gljive imaju antioksidacijska svojstva
Pokazano je da gljive imaju antioksidacijska svojstva . Toksična oštećenja tijekom moždanog udara pokreću štetnu kaskadu kemijskih događaja koji uništavaju stanice mozga . Antioksidansi mogu pomoći smanjiti tu štetu. Ono što je najvažnije, mnogi ljudi pate od malih malih poteza ili tihih poteza , što može dovesti do stvaranja ozbiljnih dugoročnih problema kao što je demencija .
Šutljivi udarci upravo su ono što zvuče - tihe, nevidljive poteze koje ljudi imaju, čak i ne shvaćaju. Antioksidanti mogu smanjiti štetu tihih poteza borbom protiv učinaka ishemije mozga.
Gljive imaju prirodne protuupalne učinke
Upala igra ulogu u ozljedi krvnih žila, što dovodi do cerebrovaskularnih bolesti i bolesti srca, te povećava štetnu tendenciju zgrušavanja krvi tijela.
Upala također pogoršava neurotoksičnu štetu moždanog udara. Gljive imaju protuupalno djelovanje koje nije tako snažno kao protuupalni učinak farmaceutski proizvedenih lijekova kao što je aspirin . Umjereno protuupalno djelovanje gljiva vrijedan je alat za prevenciju moždanog udara jer svi protuupalni lijekovi imaju nuspojave i stoga možda nisu sigurni za sve, dok gljive osiguravaju sigurno i prirodno protuupalno djelovanje.
Gljive su niska solna hrana
Gljive su inherentno niske u sadržaju soli. Hipertenzija je jedan od glavnih uzročnika moždanog udara. Pokazalo se da višak soli pridonosi hipertenziji, a dokazano je da je hrana niske soli uvjetovana spriječavanjem pogoršanja hipertenzije. Neki ljudi su skloniji povišenom krvnom tlaku od ostalih i moraju ograničiti unos soli. Postoji niz načina da spuštate sol u prehrani i koristite ukusne, niske soli kao što su gljive jedna od najučinkovitijih metoda.
Gljive su visoke u kalijumu
Nedavno je znanstveno dokazano da kalium smanjuje rizik od moždanog udara, posebno kod žena. Većina ljudi ne dobiva dovoljno kalija u svojoj prehrani, stoga je izvrsno paziti na hranu bogatu ovim dragocjenim mineralima.
Gljive nisu štetne za vas
Mnogi od hrane, pića i vitamina koji su dokazali da pomažu u prevenciji moždanog udara također su zabilježeni da mogu uzrokovati štetne učinke na tijelo u visokim dozama.
Gljive i francuske hrane
Usput, gljive su poznate kao ključ u francuskoj kuhinji. Francuska je zemlja s iznimno niskim udjelom moždanog udara, a jedno od objašnjenja je da je francuska prehrana, koja često uključuje gljive, jedan od čimbenika koji doprinosi niskom stupnju francuskog moždanog udara.
> Izvori:
> Jestive gljive: poboljšanje ljudskog zdravlja i promicanje kvalitetnog života, Valverde ME, Hernández-Pérez T., Paredes-López O, međunarodni časopis za mikrobiologiju, siječanj 2015.