To je vikend za odmor, što znači da ste vjerojatno poredani roštilji i zabave. Ako imate dijabetes, pre-dijabetes ili samo pokušavate gledati vašu težinu, dobro je imati plan igre za vikend. Dobra vijest je da, ako ste domaćin, imate veću kontrolu nad onim što se poslužuje i bit će manje iskušano da odstupi od svog plana.
Ali, ako niste domaćini, uvijek možete donijeti nešto što znate da će vam biti dobro za jesti. I evo još jednog korisnog savjeta - izbjegavajte prejedanje na predjelima prije početka obroka.
Predjela, ili hrana za prst, su vrste hrane koja se može brzo nabaviti na kalorije, masnoće i ugljikohidrate, a da je ne shvate. Sjajan način održavanja kalorija i ugljikohidrata u zaljevu je stvaranje baze vašeg predjela (glavni sastojak) ne-škrobnog povrća. Ne-škrobni povrće dodati volumen, vitamine, minerale i vlakna za obroke bez višak kalorija, masti, šećera i ugljikohidrata. Oni su jedina hrana koju stvarno možete popuniti bez utjecaja na šećere u krvi.
Povrće predjela za Dan sjećanja
Pogledajte ove 5 jednostavnih receptura na bazi povrća koji su šareni, hranjivi, ukusni i niski ugljikohidrati:
Pečena salata od rajčice : Predjela ne moraju biti samo čips i umočiti.
Počevši od jela s salatom može vam pomoći da manje jesti na glavnom jelu. Ovaj recept koristi orasi, orah koji je bogat omega-3 masnim kiselinama (srce zdrave masnoće). Istraživanja su pokazala da prehrane bogate omega-3 masnim kiselinama mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i mogu imati koristi kod onih s dijabetesom tipa 2, posebno onih s povišenim trigliceridima.
Ovaj recept je jednostavan i ukusan. Ako vam se ne sviđa feta sir, zamijenite kozji sir ili parmezan.
Guacamole Rajčice : Glavni sastojak guacamola je avokado, koji sadrži mononezasićenu masnoću. Istraživanja su pokazala da prehrane bogate mononezasićenom masnoćom mogu imati povoljan učinak na kolesterol. Rajčice su bogate likopenom koji može povećati HDL (zdravo kolesterol) i smanjiti LDL (loš kolesterol). Ne samo da je ovaj recept zdrav, ukusan i nizak ugljikohidrata.
Kale Chips : Zamjena bez krivnje u krumpira ili tortili, čipsovi su bogati vitaminima, mineralima i niskim kalorijama, masnoćama i ugljikohidratima. Doduše, oni ne kušaju ništa slično stvarnim čipovima, ali to nije nužno loša stvar. Ako su žitarice nešto što ste oduvijek željeli probati, započnite s ovim receptom. Ako slijedite natrijevu ograničenu prehranu, nemojte dodavati sol i dodati više bilja i začina umjesto češnjaka, praha od chilija, dimljene paprike itd.
Kovijar artičoka s endivnim listovima: Ovaj recept je pun čaše povrća što ga čini šarenim, okusom i hranjivim bogatim. Endive listovi služe kao zamjena za čips ili kruh. Lako je, svjež i svjež.
Salata od brokule s preljevom od kikirikija: ovaj slatki i začinjeni recept može biti savršen predjelac ili bočica. Brokula je bogata vlaknima i škripanjem što ga čini ispunjavanjem i zadovoljavanjem. Korištenje kikirikija uklanja zasićene masnoće pronađene u kremastim zavojima i dodaje srce zdrave masnoće.
Tražite li više low-carb hrana za zabavu? Pogledajte ove zaslađene povrće, aplikacije s orasima i škampima i druge jednostavne i ukusne receptorske ideje.
izvori
> Institut Linus Pauling. Karotenoida. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/