Kako najbolje škole mogu eliminirati ostatke kikirikija?
Alergije kikirikija sve su veći problem kod djece školske dobi, a škole se nastoje suočiti s balansiranjem sigurnosti djece s alergijama kikiriki s slobodom djece koja nisu alergična. Dakle, što je stvarno potrebno za čišćenje ostataka kikirikija za djecu s alergijama kikirikija, i koliko daleko moraju škola stvarno trebati ići?
Srećom, istraživanja pokazuju najučinkovitije načine čišćenja proteina kikirikija s površina, ruku i usta i bacaju svjetlo na potencijal alergijskih reakcija iz zračnih čestica kikirikija.
Čišćenje stolova i stolova
Nakon što je maslac od kikirikija dobio na stol, je li moguće sve to dobiti? Trebate li koristiti bilo što posebno za čišćenje?
Nedavna studija pokazala je da zajednički čistači kućanstva mogu lako ukloniti sve tragove proteina kikirikija iz tablica. Istraživači su razmazali čajnu žličicu maslaca od kikirikija na kvadratnom nosu čistog stola. Zatim su ga isprali i ispitali čistu tablicu zbog prisutnosti proteina kikirikija. Otkrili su da ti uobičajeni čistači ne ostavljaju detektirajući trag proteina kikirikija:
- 409 sredstvo za prskanje
- Ciljno sredstvo za čišćenje s izbjeljivačem
- Lysol sipes
- obična voda
Pranje sa sapunom ostavilo je malu, ali detektabilnu traku proteina kikirikija na trećinu tablica. Istraživači vjeruju da je razina proteina kikirikija koja je ostavila posuda za sapnicu (40-140 ul / ml) bila ispod minimalnog praga za nekoga s alergijom kikirikija kako bi doživjeli reakcija.
Međutim, samo da biste bili sigurni, trebali biste razmisliti o korištenju jednog od gore navedenih sredstava za čišćenje.
Budite svjesni da države i savezna vlada mogu imati propise koji se primjenjuju na sredstva za čišćenje koja se koriste u školskim prostorima, pa ako koristite bilo koji od gore navedenih proizvoda za čišćenje, provjerite jesu li u skladu s tim pravilima.
Pranje ruku
Jednostavni stari sapun i voda su najučinkovitije sredstvo za uklanjanje ostataka kikiriki iz ruke. Ako ste daleko od vode, koristite bebe za brisanje za čišćenje ruku umjesto ruku sanitizer, jer ruke sanitizer ne uklanja kikiriki protein.
Da bi testirali najbolje načine pranja ruku, istraživači su obložili ruke sudionika studije s čajnom žličicom maslaca od kikirikija, a potom ih zamolili da operu ruke na tri različita načina: sapunom i vodom, ručnicima i antibakterijskim sredstvom za pranje ruku. Za sudionike je rečeno da normalno peru ruke, kao što uvijek to rade (drugim riječima, od njih nije zatraženo da dodatno otežaju ili da poduzmu posebne korake).
Istraživači su otkrili da ove metode pranja ruku nisu ostavljale nikakav detekcijski trag proteina kikirikija:
- tekući sapun i voda
- bar sapun i voda
- Vlažni brisovi
- Tidy Tykes brisači
Međutim, pranje s običnom vodom ili pomoću tekućih ruku sanitizer nije učinkovito ukloniti kikirikije proteina. Istraživači su uspjeli pronaći značajne razine proteina kikirikija na svih 12 sudionika studije nakon pranja s običnom vodom ili pomoću ruku sanitizatora.
Ispiranje usnica
Nažalost, ispiranje ili ispiranje usta ne smanjuje količinu proteina kikirikija prisutnih u vašoj sline, pokazuje istraživanje.
Istraživači su sudionici studije jeli dvije žlice maslaca od kikirikija, a zatim nekoliko sati nakon toga izmjerili razinu proteina kikirikija u njihovoj slini. Istraživači su otkrili da ove aktivnosti ne smanjuju razinu proteina kikirikija prisutnih u slini ispod razina koje bi mogle potencijalno uzrokovati reakciju kod nekoga s alergijom kikirikija:
- ispiranje usta s vodom
- pranje zubi
- žvakaća guma
- čekanje sat vremena
Jedino što je činilo da snižava razinu proteina kikirikija jest jesti obrok bez kikirikija i čekajući nekoliko sati.
Tinejdžere s alergijama od kikirikija koje su počele datirati trebaju se savjetovati o potrebi za otvorenom komunikacijom o njihovoj alergiji s datumima jer je moguće imati ozbiljnu alergijsku reakciju od ljubljenja nekoga tko je nedavno konzumirao kikiriki.
Rijetke čestice kikirikija u zraku
Ako imate alergiju kikirikija, može li se alergijska reakcija upravo nalaziti u sobi (ili na avionu) s kikirikijem?
Nekoliko studija je pokazalo da kuhanje ili grijanje kikiriki može osloboditi alergene u zrak, gdje mogu uzrokovati reakcije. Općenito, miris kikirikija ili maslac od kikirikija nije dovoljan da bi izazvao reakciju, niti diše kod nekoga tko jede kikiriki ili maslac od kikirikija.
Istraživači su simulirali različite postavke u kojima se konzumira kikirikija, uključujući školsku kafeteriju, avion i sportski događaj. Sudionici studije nosili su osobne monitore za zrak, dok su sjedili pokraj otvorenih staklenki maslaca od kikirikija, jeli sendviče od kikirikija i maslaca, otvorili više paketa kikirikija i jeli ih u zatvorenom prostoru. U posljednjoj studiji, sudionici su granatirali i jeli kikiriki, zatim bacali ljuske na pod i krenuli na njih. U nijednom od tih slučajeva znanstvenici nisu mogli otkriti bilo koji protein od kikirikija u zraku.
Druga studija pokazala je da 30 djece s dokumentiranom alergijom na kikiriki nisu imale nikakve reakcije nakon disanja s šalicom maslaca od kikirikija koje su držale jednu nogu od nosa tijekom 10-minutnog razdoblja.
Međutim, još jedna studija otkrila je četiri slučaja djece koja su imala alergijske reakcije na kikirikiju u učionici u kojoj je učitelj ili druga odrasla osoba promatrala dijete i znala da dijete nije dodiralo ili jeo kikiriki. U tri od ovih slučajeva, u školi je zagrijavalo maslac od kikirikija. U posljednjem slučaju, dijete je sjedilo pored 15 predškolaca koji su jeli krekere od maslaca od kikirikija.
Riječ iz
Studije pokazuju da je sasvim moguće čistiti površine u školama tako da nema opasnih bjelančevina od kikirikija, a normalno pranje ruku treba paziti na ostatke kikirikija koji su ostali na rukama. Međutim, kuhanje ili grijanje kikirikija u učionici može uzrokovati alergijske reakcije u djeci alergičnoj na kikiriki , a nemoguće je brzo ukloniti ostatke kikirikija u ljudskim ustima.
izvori:
Maloney, JM, i sur. Ekspozicija alergena kikirikija kroz sline: Procjena i intervencije za smanjenje izloženosti. Journal of Allergy and Clinical Immunology, Volumen 118, Issue 3, September 2006, Pages 719-724
Perry, T. et al. Distribucija kikiriki alergena u okolišu Journal of Allergy and Clinical Immunology, Volumen 113, Broj 5, svibanj 2004, Stranice 973-976
Sicherer, SH, et al. Američki registar alergije na kikirikija i drvna orašca: karakteristike reakcija u školama i zdravstvenoj zaštiti, J Pediatr 138 (2001), str. 560-565
Simonte, SJ et al. Važnost povremenog kontakta s maslacem od kikirikija kod djece s alergijom kikirikija, J Allergy Clin Immunol 112 (2003), str. 180-182.