Da, možete izgubiti težinu bez glutena. Evo kako.
Zato ste odlučili koristiti dijetu bez glutena kako biste izgubili težinu. Ohrabreni ste koliko dobro izgleda da rade za druge, ali kako možete osigurati da dijeta radi za vas ?
Istina je, rezultati koje ste vidjeli neke slavne osobe mogu se činiti čarobnim. Ali zapravo nisu. Umjesto toga, ti su rezultati rezultat pažljivog jela, puno vježbanja - i da, prehrane bez pšenice i glutena.
No, daleko je jasno koji je od tih čimbenika najvažniji.
Postoji rasprava o tome hoće li jeli pšenicu i gluten zapravo pomoći da izgubite težinu lakše nego jednostavno dijeta. Neki dijetetičari kažu da bacanje glutena iz vaše prehrane znači da imate manje što možete jesti, pa stoga troše manje kalorija ... što prirodno dovodi do gubitka tjelesne težine. (Vidi pojedinosti o raspravi i najnovijim istraživanjima u gluten-free mršavljenja - radi li? )
Međutim, drugi stručnjaci - osobito kardiolog dr. William Davis, autor trbuha pšenice - dopuštaju da pšenica (a ne samo protein glutena u pšenici) zapravo povećava apetit, uzrokujući vam da jedete više. Dr. Davis mi je u intervjuu rekao da pšenica sadrži stimulirajuće apetite koji potiču vaše tijelo da proizvodi više inzulina, hormona koji može uzrokovati pohranu masti. Međutim, ne postoji neovisno istraživanje koje dokazuje tu tvrdnju.
Kako mršavljenja bez glutena može raditi najbolje?
U vlastitoj praksi, dr. Davis je vidio ljude da ispadaju prosječno oko 15 do 20 funti u mjesecu kada jednostavno uklanjaju pšenicu.
Da, vaša kilometraža može varirati - sigurno ne postoji jamstvo da ćete vidjeti one vrste rezultata, i unatoč pozitivnim dokazima anegdota, još nije bilo objavljenih istraživanja o tome, kako bi se pokazalo radi li istina.
Ali dobra vijest je, postoje neki načini na koje možete pokušati maksimizirati rezultate i vaše gluten-free mršavljenja napore.
Evo pet strategija koje vam mogu pomoći da uspješno padate funti kada pratite prehranu bez glutena:
Izbjegavajte obrađene hrane bez glutena
Da, taj mješavina kolača bez glutena izgleda ukusno (i ima okus lijepih dang blizu stvarnog posla). No, da stvarno izgubite težinu pšenice i bez glutena, morat ćete se očistiti. Nekoliko proizvoda bez glutena na bazi zrna, kao što su zalogaje, kruh, pizza, kolačići i kolačići, čak imaju čak i veće kalorije (i potencijalno mogu izazvati još snažniji odgovor na inzulin) nego pšenične čepove koje zamjenjuju. Osim toga, čini se da mnogi ljudi misle da pojam "bez glutena" na etiketi zapravo znači "bez kalorija" (tj. Ne toliko). Uzmi to od mene: jedeš više kalorija samo zato što su pronađeni u hrani bez glutena neće vam pomoći da izgubite težinu ... sasvim suprotno. Brojite kalorije u hrani bez glutena , jer oni prebrojavaju, baš kao i kalorije u hrani bez glutena.
Pogledajte ukupne kalorije
Mnogi ljudi smatraju da su naizgled bez napora padali na težini kad odlaze bez glutena ... do točke. Ta točka, kaže dr. Davis, čini se da dolazi za oko 15 do 20 kilograma gubitka težine za mnoge ljude.
Istina je da ide bez glutena smanjuje vašu želju i apetit u cjelini (barem nakon što su početne žudnje za pšeničnim tretmanima opuštene), a smanjeni apetit dovodi do - pogodite što? - manje kalorija konzumira. Da biste zadržali kuglu gubitka težine, vjerojatno ćete morati početi računati kalorije. Započnite odmah i nećete doprijeti do visoravni gdje se vaši napori za gubitak težine zatvaraju.
Jedite Low-carb, bez žitarica ili Paleo Osim glutena
Ovo je kontroverzno, ali dr. Davis i drugi zagovornici prehrane bez pčela i bez glutena za gubitak težine smatraju da je dijeta s niskom razinom ugljika najbolja za mršavljenje.
To nije samo pšenični ugljikohidrati koji stimuliraju proizvodnju inzulina i čine vas gladni, teorija ide - to su svi ugljikohidrati. Dr. Davis zagovara ograničavanje hrane visoke hrane kao što su mahunarke i voće i potpuno uklanjanje hrane bez žitarica kao što su žitarice i kruh, većina snack hrane (poput krumpira bez glutena) i hrane koja sadrži visoko fruktozni kukuruzni sirup. Imajte na umu da je žiri još uvijek na Paleoovoj prehrani - drugi stručnjaci upozoravaju da ćete prenositi vrijedne vitamine, vlakna i ostale hranjive tvari ako štedite hranu poput voća, graha i riže. Međutim, moguće je uzeti u obzir svoje prehrambene potrebe i slijediti low-carb, gluten-free dijeta ... ako ste oprezni. Učinite vaš broj ugljikohidrata.
Provjerite jeste li stvarno, pravi bez pšenice i bez glutena
Mnogo ljudi misli da su bez glutena kad zapravo ne (gluten skriva na mnogim mjestima koja ne biste sumnjali), au nekim ljudima anegdotalni dokazi upućuju na činjenicu da se čak i male količine pšenice i glutena smanjuju gubitak težine oni se konzumiraju redovito. Nije bilo istraživanja o tome (uopće postoji vrlo malo istraživanja o globalnom gubitku kilograma bez glutena), ali ako ozbiljno pokušavate izgubiti težinu bez glutena, razmislite o uklanjanju svih pšenice i glutena - inače, dr. Davis upozorava, možda nećete potpuno zaustaviti odgovor na inzulin koji vas čuva od pada kilograma.
Nemojte zaboraviti vježbati
To bi mogao biti najvažniji savjet svih. Rezanje pšenice i glutena može vam olakšati lakše izgubiti težinu, ali ako stvarno želite ubrzati svoje napore, morat ćete razbiti znoj. Vježba vam može pomoći da izgradite više mišića i izgubite masnoću ... i mišić gori više kalorija, pomažući vam da izgubite još više masnoća. Nemojte gledati svoju novu prehranu bez glutena kao zamjenu za udaranje u teretanu - pobrinite se da napravite vremena za neke zdrave tjelesne aktivnosti.
Riječ od
Da, ide bez pšenice / bez glutena može pomoći da skok-započeti svoje napore mršavljenja. Ali to nije čarobni metak - da biste dobili najbolje moguće rezultate (i tijelo koje želite), morat ćete malo više raditi nego jednostavno tražiti riječi "gluten-free" na vrećici kolačića. Uključite neku dobru vježbu i malo kalorija, i trebali biste biti na putu do uspjeha.
izvori:
Davis, William. Trbuh pšenice. Rodale Press, 2011.
Marcason, W. Ima li dokaza da podupire tvrdnju da dijetalna dijeta bez glutena treba koristiti za mršavljenje? Časopis American Dietetic Association. 2011 Nov; 111 (11): 1786.