Što trebate znati o beta-glukanima
Beta-glukan je tvar pronađena prirodno u nekoliko hrane, uključujući zob, ječam i određene gljive. Također se nalazi u kvascima, beta-glukan je klasificiran kao polisaharid (velika molekula sastavljena od više šećernih molekula). Postoje neki dokazi da beta-glukan može ponuditi niz zdravstvenih prednosti, kao što je stimulacija imunološkog sustava .
koristi
Osim što je dostupan u hrani, beta-glukan se prodaje u obliku dodataka. U alternativnoj medicini, predlagatelji tvrde da dodatak beta-glukanima može pomoći kod sljedećih zdravstvenih problema:
- alergije
- astma
- Crohnova bolest
- sindrom kroničnog umora
- dijabetes
- fibromialgija
- visok kolesterol
- reumatoidni artritis
- ulcerativni kolitis
Beta-glukan se također pretpostavlja da ojačava imunološki sustav, a zauzvrat odbacuje prehladu , gripu , pa čak i rak. Osim toga, za beta-glukan se kaže da povećava tjelesnu obranu od štetnih posljedica stresa.
Prednosti
Do sada je znanstvena podrška za prednosti beta-glukana ograničena. Evo nekoliko ključnih studija o mogućim zdravstvenim prednostima beta-glukana:
1) Kolesterol
Beta-glukkan koji se nalazi u zobi može pomoći u kontroli kolesterola, prema izvješću iz prehrambenih iskustava iz 2011. godine. Gledajući studije provedene tijekom prethodnih 13 godina, autori izvješća utvrdili su da beta-glukan koji potječe iz zobi može značajno smanjiti razinu ukupnog i LDL ("lošeg") kolesterola.
U prosjeku, napominju autori, dnevna konzumacija zobi povezana je s 5% i 7% -tnim smanjenjem ukupnog i LDL kolesterola.
2) Dijabetes
Beta-glukan može pomoći u upravljanju dijabetesom, sugerira istraživanje iz 2008. iz Vaskularnog zdravlja i upravljanja rizicima . Analizom prethodnih istraživanja o beta-glukanima i dijabetesu, autori recenziraju da prehrambeni unos beta-glukana može pomoći u zaštiti od komplikacija povezanih s dijabetesom kontroliranjem razine šećera u krvi, snižavanjem kolesterola i održavanjem krvnog tlaka .
3) Rak
Preliminarna istraživanja pokazuju da beta-glukan može aktivirati niz stanica i proteina koji se bore protiv raka (kao što su T-stanice i prirodne stanice ubojica). Štoviše, ispitivanja na životinjama pokazala su da beta-glukan može inhibirati širenje stanica raka. Međutim, izvješće iz 2009. godine u časopisu Journal of Hematology and Oncology upozorava da nema "podataka dobrog kliničkog ispitivanja" za učinkovitost beta-glukana u liječenju raka.
4) Imunitet
Trenutno, nedostaje kliničkih ispitivanja koja podupiru tvrdnju da beta-glukan može rev up imunološki sustav i spriječiti prehlade, gripe i druge vrste infekcije. Međutim, neka preliminarna istraživanja pokazuju da beta-glukan može ojačati imunološki sustav i ukloniti viruse.
U studiji iz 2004. godine iz medicine i znanosti u sportu i vježbi , testovi na miševima otkrili su da beta-glukan može neutralizirati negativne učinke stresa uzrokovanog vježbanjem i povećati obranu imunološkog sustava od infekcija gornjih dišnih puteva.
Gdje ga pronaći
Supplementi beta-glukana široko su dostupni za online kupnju, a prodaju se iu mnogim trgovinama prirodnih prehrambenih proizvoda i trgovinama specijaliziranima za prehrambene dodatke.
Mnogi dodatci beta-glukana potiču njihov beta-glukan iz supstancija poput pekarskog kvasca.
Drugi sadrže ljekovite gljive poput shiitake i maitake (oba su pronađena bogata beta-glukanom). Dok istraživanja o zdravstvenim učincima dodataka ljekovitih gljiva donekle su ograničena, mnoge studije upućuju na to da mogu pomoći u poticanju imuniteta.
upozorenja
Iako se beta-glukan općenito smatra sigurnom, postoji zabrinutost da može smanjiti šećer u krvi. Stoga osobe s hipoglikemijom (ili bilo tko tko uzima lijekove za smanjenje šećera u krvi) trebaju se posavjetovati s liječnikom prije uporabe beta-glukana.
Doplate nisu testirane na sigurnost, a zbog činjenice da prehrambeni dodatci uglavnom nisu regulirani, sadržaj nekih proizvoda može se razlikovati od onoga što je navedeno na naljepnici proizvoda.
Također imajte na umu da sigurnost dodataka u trudnica, majki za skrb, djeci i onima s medicinskim uvjetima ili koji uzimaju lijekove nije utvrđena. Ovdje možete dobiti dodatne savjete o korištenju dodataka.
Koristeći ga za zdravlje
Iako je prebrzo preporučiti dodatke beta-glukana za zdravstvene svrhe, povećanje unosa beta-glukana (uključujući zob, ječam i ljekovite gljive u vašoj prehrani) može poboljšati vaše cjelokupno zdravlje.
Ako razmišljate o upotrebi dodataka beta-glukanima, razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste izmjerili potencijalne rizike i prednosti. Imajte na umu da se alternativna medicina ne smije koristiti kao zamjena za standardnu njegu. Samostvarenje stanja i izbjegavanje ili odgađanje standardne skrbi može imati ozbiljne posljedice.
> Izvori:
> Američko društvo za rak. "Maitake gljive". Studeni 2008.
> Chan GC, Chan WK, Sze DM. "Učinci beta-glukana na ljudske imune i stanice raka". J Hematol Oncol. 2009. 10. lipnja, 2: 25.
> Chen J, Raymond K. "Beta-glukani u liječenju dijabetesa i povezanih kardiovaskularnih rizika". Vasc Health Risk Manag. 2008. godine; 4 (6): 1265-1272.
> Davis JM, Murphy EA, Brown AS, Carmichael MD, Ghaffar A, Mayer EP. "Učinci zobenog beta-glukana na vlastito imunitet i infekciju nakon vježbanja stresa". Med Sci Sport Exerc. 2004 Aug; 36 (8): 1321-7.
> Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ. "Kolesterol-smanjenje učinaka zobenog β-glukana". Nutr Rev. 2011 Jun; 69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.