Općenito se zna da je dijabetes bolest nedostatka inzulina. Do sada nije bilo široko prihvaćeno da je inzulin visoko oktansko gorivo za rast raka. Povezanost između visoke razine inzulina u krvi i rasta raka prvi put je upozorila pacijenti koji su usvojili stroge dijete kao sredstvo za liječenje raka. Pacijenti koji su započeli makrobiotički režim brzo bi izgubili težinu u roku od nekoliko mjeseci.
Tijekom istog razdoblja, razina PSA također će pasti, poticajni znak da se rak može držati pod kontrolom.
Što je makrobiotička dijeta?
Makrobiotička dijeta nije nova. Dvadesetih godina 20. stoljeća Yukikazu Sakurazawa došao je iz Japana u Pariz. Uzeo je ime "George Ohsawa", pozivajući ga na učenje "makrobiotike". Ohzawino učenje je 1949. godine donijelo Michio Kushi u Sjedinjenim Državama. Temelj filozofije bio je uvjerenje da se vraćanje zajedničkoj prehrani u poljoprivrednim kulturama tijekom većine ljudska povijest može spriječiti i suzbiti bolest.
Postoje mnoge varijacije na prehrani. "Ljekovita verzija" prehrane je prilagođena posebno za pacijente s rakom i posebno je restriktivna, a sastoji se uglavnom od cjelovitih žitarica i povrća. Staples uključuju Miso juhu, smeđu rižu, leće i "morsko povrće" poput nori i morske trave. Strogo zabranjeni su šećeri, masti, meso, mliječni proizvodi, ulja (s nekim dodatkom za kuhanje), pa čak i većinu voća.
Obrađena hrana poput kruha i tjestenine također se strogo izbjegavaju.
Jasno, ova dijeta nije za slabije srce. Štoviše, predlagatelji vjeruju da proces iscjeljivanja pojačava sudjelovanje svakog pojedinca u pripremi vlastite hrane - antiteza naše unaprijed zapakirane mikrovalne kulture. Makrobiotička prednost je uvijek za hranu koja je u sezoni i na lokalnom uzgoju.
Vrijeme skupljanja i pripreme hrane može biti vrlo zahtjevno.
Što istraživanje pokazuje
Medicinska potpora raste za korištenje prehrane za suzbijanje raka prostate. Dr. Dean Ornish, koji je u časopisu The Journal of Urology iz rujna 2005. objavio studiju pomoću intenzivnog programa prehrane koji se sastoji od veganske prehrane (vegetarijanca, ne-mliječnih proizvoda). Također je poticao tehnike aerobnog vježbanja i upravljanja stresom. Proučavao je 93 muškaraca, od kojih je polovica slučajno dodijeljena Ornishovom programu. Ostatak je služio kao netretirana usporedna skupina. Nakon 12 mjeseci, liječeni muškarci postigli su statistički značajno smanjenje njihovih razina PSA.
Kada je Ornish proveo dodatne laboratorijske studije koristeći krv svojih sudionika, rezultati su bili prilično dramatični. Krvni serum muškaraca u obje skupine bio je "hranjen" u linije stanica karcinoma prostate koji su živjeli u Petrijevim posudama. Stanice koje su bile hranjene serumom od muškaraca koji nisu bile na Ornish programu rastao je 8 puta brže od onih stanica koje su primale serum od muškaraca u liječenju.
Ornishov članak nije ponudio nikakvu teoriju o tome zašto je njegov program radio. Pregled laboratorijskih nalaza u bolesnika u našoj medicinskoj praksi, međutim, može dati pojmove koji se odnose na temeljni mehanizam koji dijetetsku intervenciju čini tako učinkovitima.
Muškarci na makrobiotičkim dijetama rade razinu šećera u krvi 70-ih godina, iako nisu postili. Šećeri u krvi u većini ljudi, kada se provjeravaju nakon obroka, obično se kreću u rasponu od 120 do 150. Logično je zaključiti da postoji veza između niskog nivoa šećera u krvi i usporenog rasta raka. Stanice raka posebno su pohlepne za šećer. Šećer (glukoza) je poput benzina, potiče sve stanice.
Sve to čini da ukazuje na to da su razine šećera u krvi pokretačka sila u rastu raka. Ali to ne objašnjava činjenicu da dijabetičari - ljudi s kronično visokim šećernom krvlju - imaju manje karcinoma prostate od normalnih muškaraca.
Zašto? Budući da je dijabetes bolest niske razine inzulina. Znamo da šećer u krvi ne može ući u stanice bez inzulina. Inzulin se proizvodi i pohranjuje u gušteraču dok se ne otpušta u krv kao odgovor na visoke razine glukoze. Kako se razina šećera u krvi povećava, otpuštanje inzulina ubrzava, a rak prima veću potrebnu energiju.
Povezanost s prehranom i rakom
Možda je veza između prehrane i raka, stoga, neizravno ovješena na razinu šećera u krvi. Nije visoka razina šećera u krvi sama po sebi, nego visoka razina inzulina, izazvana visokim šećerom krvi, koja simulira brz rast raka. Postoji nekoliko razloga zašto to ima smisla. Inzulin je jedan od najsnažnijih hormona rasta u tijelu. Nekoliko je studija već izvijestilo o povezanosti između visokih razina inzulina i raka prostate. Dvije od ovih studija pokazuju da visoka razina inzulina ili visoka razina šećera (koja uzrokuje visoku razinu inzulina) povezana je s većom incidencijom raka prostate. Treća studija je izvijestila da su povećane razine inzulina povezane s razvojem agresivnijeg raka prostate.
Pravo pitanje je onda kako najbolje kontrolirati i suzbiti inzulin. Dijeta je svakako važna. U prehrambenom modelu za kontrolu inzulina već postoji, razrađen prije mnogo godina za dijabetičare, u onom što se naziva dijeta s niskom glikemijskom indeksom . Dijabetička vrsta prehrane vjerojatno će biti korisna. Istraživanja su također pokazala antikancerogene učinke s metforminom , generičkim lijekovima koji su na tržištu već desetljećima.
Postoji niz studija koje potvrđuju da prekomjerna tjelesna težina i prejedanje doprinose značajno povećanju učestalosti i agresivnosti raka prostate. Međutim, čini se da inzulin može biti središnja pokretačka sila za rast raka. Snažna istraživanja potiču od farmaceutskih tvrtki za daljnja istraživanja lijekova koji potiskuju inzulin.
izvori:
Augustin, Livia et al: Glikemički indeks, glikemički opterećenje i rizik od raka prostate. Journal of Cancer Vol. 112: 446, 2004.
> Amling, Christopher i sur .: Patološke varijable i stope recidiva povezane s pretilošću i rasom u muškaraca s rakom prostate koji prolaze kroz radikalnu prostatectomiju. Journal of Clinical Oncology Vol. 22: 439, 2004.
> Freedland, Stephen et al: Indeks tjelesne mase kao prediktor karcinoma prostate: razvoj protiv otkrivanja biopsije. Urologija Vol. 66: 108, 2005.
> Freedland, Stephen et al: Pretilost i rizik od biokemijskih progresija nakon radikalne prostatectomije u Centru za prevenciju tercijarne skrbi. The Journal of Urology Vol. 174: 919, 2005.
> Hsieh, Lillian i sur .: Udruga energetskog unosa s rakom prostate u dugoročnoj studiji starenja: Baltimore Longitudinal Study of Aging (Sjedinjene Američke Države). Urologija Vol. 61: 297, 2003.
> Hsing, Ann et al: Rizik raka prostate i razine seruma inzulina i leptina: Studija temeljena na populaciji. Časopis National Cancer Institute . Vol. 93: 783, 2001.
> Kushi, Michio i Jack, Alex. Dijeta za prevenciju raka: Macrobiotički plan za prevenciju i suzbijanje bolesti Michio Kushi. St. Martin's Griffin, 1994.
> Lehrer, S. i sur .: Razina inzulina u serumu, Stadij bolesti, Specifični antigen prostate (PSA) i Gleason score u raku prostate . British Journal of Cancer Vol. 87: 726, 2002.
> Ornish, Dean i sur: Intenzivne promjene načina života mogu utjecati na napredovanje raka prostate . The Journal of Urology Vol. 174: 1065, 2005.
> Rodriguez, Carmen et al: Dijabetes i rizik od raka prostate u prospektivnom grupi američkih muškaraca. American Journal of Epidemiology Vol. 161: 147, 2005.
> Verne Varona Priroda raka borbi protiv hrane: spriječiti i okrenuti najčešćih oblika raka koristeći dokazanu snagu velike hrane i lako receptima. Nagradne knjige, 2001.