Što jesti za doručak kada imate dijabetes

Važno je jesti doručak, osobito ako imate dijabetes ili pokušavate izgubiti težinu. No, odlučivanje o tome što jesti može biti lukav. Trebate li jesti low-fat, low-carbohydrate, obrok zamjena? Imajući plan može vam pomoći uštedjeti vrijeme i spriječiti vam da napravite nepovoljan izbor.

Istraživanja su pokazala da jedući veći, veći masno tkivo i veći protein doručak može zapravo pomoći u smanjenju šećera u krvi i težini.

Vjerojatno razlog je da su ove vrste izbora doručak su niže u ugljikohidratima. Neki ljudi s dijabetesom doživljavaju višu razinu šećera u krvi ujutro, jer jetra širi šećer preko noći, a stanice također mogu biti malo otpornije na inzulin u ovom trenutku.

Isto tako, studije su pokazale da šećeri u krvi imaju tendenciju rasta nakon obroka doručka, dva puta veća nego nakon ručka. Visoki postprandialni šećeri u krvi mogu rezultirati ugljikohidratnim žudnjama jer, umjesto da koristi šećer za gorivo, ostaje u krvotoku, a tijelo misli da treba jesti šećer (ili ugljikohidrate) da bi se gorio. Druga studija pokazala je da su zdrave odrasle osobe koje su konzumirale standardni 50 g ugljikohidrata (na primjer 3/4 šalice žitarica s 1 šalicom mlijeka i 1/2 banana) obrok imale su svoj najviši vrh glukoze (šećera) nakon doručka, najniže nakon ručka i umjereno nakon večere.

Možda je to dobar razlog za probati niži ugljikohidratni doručak.

Vrijedi jedan metak. Dakle, jato bagels , žitarice, muffins i palačinke, i probati jedan od tih najboljih doručak pijucima.

Pečena rižina od jaja ili jaja

Sve možete baciti u omlet. Korištenje ostalog povrća od prethodne noći sjajan je način za povećanje prehrane, sprječavanje kvarenja i povećanje sadržaja vlakana kako bi vam se ostalo puno.

Pečeno povrće dodati lijepo škripanje i slatkoće na omlet.

• 1 šalicu prženog povrća (preostalo od patlidžana, paprike i luka, nasjeckanih Brusselova klica ili šparoga - ili što god imate)
• 1 žumanjka plus 2 bjelanjka
• 2 žlice parmezanskog sira
• 1 šalicu dinje ili bobica

Upute:

1. Zagrijati ne-stick pan na srednje topline.
2. Kaput s 1 žličicom maslinovog ulja i obrišite papirnatim ručnikom (trebate samo dovoljno masnoće, tako da se jaja ne lijepe)
3. Sipati bjelanjke.
4. Lagano gurnite jedan rub jaja u središte posude dok naginjate tavu kako biste dopustili tekućem jajašcu da teče ispod. Ponovite s ostalim rubovima dok ne ostane tekućina.
5. Okrenite bjelanjke i kuhajte sve dok ne ostane neobrađeno jaje.
6. Dodajte peÄ ‡ eno povrće i sir, a zatim podignite jedan rub jaja i preklopite ga iznova i iznova, tako da se rubovi podudaraju. Kuhajte dok ne kuhate, ne bi trebalo biti curenje. Možete ga zaokrenuti po želji.
7. Poslužite svježim voćem.

Informacije o prehrani: ~ 300 kalorija, 9,5 g masti, 1,5 g zasićene masti, 120 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 14 g šećera, 7 g vlakana, 18 g proteina

Power Jogurt ili Cottage Cheese Parfait

Odbacite granulu i sirupastu voću i koristite niski masni grivni jogurt (koji sadrži manje ugljikohidrata i više proteina od običnog jogurta) i svježi ili smrznuti plod za visoko bjelančevine i visoke vlakna.

Vrh s usitnjenim orasima za dodatnu krcku, okus, proteine ​​i zdrave masti. Ovaj doručak je jednostavan i zadovoljavajući.

• 6 gr masnoće jogurta u grlu (možete koristiti masnoće besplatno za uštedu kalorija i masti ako vam se sviđa ili * low-fat kravlji sir)
• 1 šalicu borovnice zamrznute * ili svježe (mogu zamijeniti maline, jagode ili kupine)

• 1/4 čajnu žličicu ekstrakta vanilije ili praha
• 1/4 čajne žličice cimeta
• 1 žličica sjeckani slanutog oraha (može podizati za bademe, sjemenke bundeve ili bilo koju drugu vrstu oraha)

Upute: Samo pomiješajte i uživajte!

Zapping smrznute bobice u mikrovalnoj pećnici stvara "sirupastu" tekućinu koja djeluje kao prirodni zaslađivač

* Rezak je značajan izvor natrija i može povećati sadržaj natrija u ovom receptu na oko 500 mg.

Podaci o prehrani: ~ 250 kalorija, 8 g masti, 2,5 g zasićene masnoće, 50 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 21 g šećera, 4 g vlakana, 18 g proteina

Kremasti avokadni omotač od jaja

Avokado sadrži srce zdravo zadovoljavanje masti i vlakana - to je velika zamjena za majoneze i okus ukusan s jajima.

• * 2 tvrda kuhana jaja
• 1 stabljika celera (sjeckani)
• 1 žamor (sjeckani)
• 1/2 šalice špinat
• 1/3 avokada
• 1 cjelovitog zrna low-carb obloga

Upute:

1. Tvrdi kuhati jaja (može se obaviti noć prije). Kuhajte 10 minuta na visokoj razini i pustite da sjedne. Isperite u hladnoj vodi.
2. Odrezati sastojke i staviti na stranu.
3. Peel jaja i dodajte avokado i povrće.
4. Obložite sloj s špinatom i vrhom s mješavinom jaja.

Informacije o prehrani: ~ 390 kalorija, 20 g masti, 3,5 g zasićene masnoće, 300 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 2 g šećera, 10 g vlakana, 19 g proteina

* Ako imate povijest visokog kolesterola i želite smanjiti zasićene masnoće, možete koristiti bjelanjke. Čuvajte žumanjake ne više od 4 tjedno.

Bundeva Quinoa Blueberry Bowl

Quinoa je nizak glikemijski indeks, visoko vlakno, visoko zrnati protein. To je izvrsna zamjena za zobene pahuljice i prirodno je bez glutena. Dodam 100% čistu bundu za dodatak vitamina A, vlakana i okusa. Bundeva je prehrambena elektrana .

Sastojci

• 1/2 šalice kuhane * quinoa (pročitajte upute o pakiranju za upute za kuhanje)
• 1/2 šalice nezaslađeno bademovo mlijeko
• 1/4 šalice 100% čistog breskve kvasca
• 1/4 šalice borovnice (smrznute ili svježe)
• 1 čajnu žličicu cimeta
• 1 čajnu žličicu muškatnog oraščića
• 1 žličicu ekstrakta vanilije
• 1/4 šalice sjeckani orasi ili srebrnati bademi

* Možete zamijeniti quinoa za još jedan cijeli zrno izbor, kao što je zobeno brašno

instrukcije

1. Kuhajte quinoa prema uputama za pakiranje pomoću vode. Nakon što je quinoa sofisticno dodajte bademovo mlijeko, bundeve, cimet, vaniliju, muškatni oraščić i bobice i promiješajte u mljevenoj vuni. Vrh s srebrnatim bademima ili sjeckanim orasima.

Informacije o prehrani: ~ 355 kalorija, 22 g masti, 2 g zasićene masti, 80 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 10 g šećera, 10 g proteina

Pečeno kikiriki maslac i sendvič od jagoda

Umjesto sira na žaru napraviti sendvič s maslacem od kikirikija na cjelovitom kruhu. Maslac od kikirikija dobiva lijepo i gooey previše što ga čini ukusna. Izbjegavajte nekoliko jagoda za dodano vlakno i slatkoću. Kombinacija proteina i vlakana pomoći će vam da ostanete puni i zadovoljni.

Sastojci:

• 1 cjeloviti sendvič kruha od integralnog zrna (pobrinite se da ima najmanje 3 g vlakana)
• 1 1/2 žlice prirodnog maslaca od kikirikija
• 1/2 šalice narezane jagode

Upute:

1. Posudu za prženje s neprskaljanim štrcaljkom za kuhanje (volim koristiti raspršivač organskog kokosovog ulja). Ako ne želite koristiti sprej za kuhanje, lagano prati masnoću s organskim maslom ili čistim kokosovim uljem i obrišite papirnatim ručnikom (upijajući višak masti). Stavite maslac od kikirikija i jagode između dvije kriške kruha na roštilju na svakoj strani dok se ne lagano usije.

Prehrana Info: ~ 290 kalorija, 12 g masti, 0,5 g zasićene masti, 380 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 8 g šećera, 8,5 g vlakana, 10 g proteina

* Ako nemate vremena za roštilj sendvič jednostavno jedite na sobnoj temperaturi.

Slatka Berry Smoothie

Bobice su niski glikemijski indeks voća koji su pakirani s prehranom. Dodajte protein za punjenje i zdravu masnoću, a vi ćete se osjećati punim i zadovoljnim satima kasnije. Kao bonus, dodajte malo kelj ili špinat za dodane vitamine i prehranu.

• 1 limenka proteina sirutke u prahu, proteina soje ili proteina konoplje (nisu svi proteinski prašci stvoreni jednaki.Cilj je odabrati jedan s malo šećera i odabrati onu koja je najčišća u prirodi.Mi se sviđa Tera's Whey Organic Grassfed)
• 1/2 malena posuda (3,5 grama) masnoće s masnim udjelom plainog ili vanilije grčkog jogurta
• 4 oz nezaslađen vanilije bademovo mlijeko (kao nadomjestak možete koristiti obrano mlijeko, kokosovo mlijeko ili sojino mlijeko)
• 3/4 šalice smrznute borovnice
• 4 oz vode
• 3 do 4 kocke leda
• 1 čajna žličica prirodnog ili organskog bademovog maslaca (možete zamijeniti maslac od sunca, sluz ili maslac od kikirikija)

Dodajte probiotik koji pomaže u poticanju probavnog zdravlja.

Nutricionni podaci: ~ 340 kalorija, 8 g masti 1,5 g zasićene masnoće, 13 mg kolesterola, 463 mg natrija, 819 mg kalij, 31,5 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 18 g šećera, 39 g proteina

Više informacija o idejama niskih ugljikohidratnih doručaka:

• Ideje male menije za doručak
• Kale i rajčica frittata

izvori:

> Američka udruga za dijabetes. Brza ideja za doručak.

_{Položaj američke dijetetske udruge. Upravljanje težinom. file: /// C: / korisnika / Domenic / preuzimanja / WeightManagement% 20 (2) .pdf}

_{Lausch, Marnie. Na Cutting Edge dijabetesu i obrazovanju. Ugljikohidrata, inzulinske pumpe i tehnologije za kontinuirano praćenje glukoze i posebnih svojstava za upravljanje glikemijom. 2014; V35; 2, str. 7-11.}

_{Ministarstvo poljoprivrede SAD-a i Ministarstvo zdravstva i socijalne službe SAD-a. Dietary Guidelines for Americans, 2010. 7. izdanje, Washington, DC: Vlada SAD-a
Ured za tisak, prosinac 2010. http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/dietary_guidelines_for_americans/PolicyDoc.pdf}