Mnogi prehrambeni proizvodi za osobe s alergijama na hranu - čak i za osobe s teškim ili višestrukim alergijama - isti su kao i svi: voće, povrće, žitarice, pića i meso. Pronalaženje tih spajalica je jednostavno. Međutim, pronaći hranu jedinstveno prikladnu za alergije može biti teško.
Opcije za kupnju alergične hrane razlikovat će se ovisno o vašoj lokaciji. Često ćete pronaći više izbora u blizini velikih gradova, ali neki manji gradovi imaju velike mogućnosti.
Opći savjeti koje dajem u nastavku ne mogu zamijeniti posjet lokalnim trgovinama, ali možete ga upotrijebiti kao polazište za svoje predaje na mjesta koja prodaju namirnice.
1 -
Kupnja u Warehouse klubovimaKlubovi skladišta općenito su isplative, ali ne nude mnoge alergične mogućnosti. Moguće iznimke uključuju kobasice i hors-d'oeuvres koji su pogodni za mnoge potrebe alergije, neke mliječne mlijeko alternative i bezobližan grickalice. Budite svjesni da čak i one namirnice mogu uključivati neke alergene Big Eight i uvijek provjeriti naljepnicu prije kupnje .
2 -
Kupnja u supermarketimaSupermarketi se razlikuju u količini alergije sigurne hrane koju nose na licu mjesta. Ove se namirnice često skrivaju u odjeljcima "prirodne hrane" ili "zdrave hrane" u većim prodavaonicama, iako ćete ih naći u kombinaciji s drugim konkurentima koji nisu alergični u drugima (na primjer, neke trgovine bez glutena miješa se uz njihove miješane mješavine glutena).
Na gotovo svim supermarketima moći ćete pronaći mlijeko bez mlijeka, posebno soje i rižino mlijeko. Područja s velikom populacijom školske djece vjerojatno će imati velike odabire hrane bez pšeničnih i mliječnih proizvoda (posebno žitarica, zalogaja i tjestenine) kako bi se smjestili djeca bez dijabetičkih / kazeinskih dijeta, plus žitarice bez oraha, sendvič širi i zalogaje.
Neki supermarketi - osobito veći, prepoznatljivi tržišta u područjima gdje se natječu s specijaliziranim prodavačima - nude i mješavine za pečenje, smrznutu alergiju i širok izbor suhih proizvoda.
3 -
Kupnja u specijaliziranim supermarketimaSpecijalizirani supermarketi, kao što su Whole Foods i Trader Joe's, mogu biti izvediv opcije za sigurno shopping od alergija. Oni obično nude različite proizvode za niz ograničenih dijeta i mogu ponuditi pamflete i druge materijale koji detaljno opisuju koje stavke u njihovim trgovinama nisu mliječni, bez pšenice, bez oraha ili bez drugih zajedničkih alergena.
Specijalizirani supermarketi često nude robne marke posebnih alergija, kao što su riža i sojino mlijeko, što ih čini posebno isplativo za ove proizvode. Neki prodaju pečene robe koje mogu zadovoljiti neke uobičajene alergijske potrebe.
4 -
Kupnja na etničkim tržištimaEtnička tržišta su često zanemarena opcija za kupnju sigurnih alergija. Posebno su korisni za alergije na zrnu, voće i povrće, budući da se različite nacionalne tradicije hrane mogu osloniti na žitarice i biljke manje uobičajene u američkoj kuhinji.
Međutim, etnička tržišta mogu predstavljati rizik unakrsne kontaminacije (budite vrlo oprezni ako razmišljate o nekom pitanju u skladištu za rasuti teret), a jezična barijera je potencijalni problem. Važno je napomenuti da nikada ne biste trebali kupiti bilo koju hranu čiji sastojak nije poznat ili to nije jasno. To može biti problem na naljepnicama hrane koji su prevedeni s izvornog jezika.
5 -
Kupnja u trgovinama zdrave hraneTeško je napraviti generalizacije o trgovinama zdrave hrane jer se široko razlikuju u njihovom odabiru, znanju njihovih osoblja i njihovim cijenama. Ipak, u svakom određenom području, trgovina zdrave hrane vjerojatno će imati najširi izbor hrane iz raznih manjih alergijskih trgovaca.
Trgovine zdrave hrane općenito su idealna mjesta za kupnju sastojaka za pečenje kao što su škrobovi bez kukuruza, zamjena za jaja , ksantanska guma i brašno bez pšenice. Mnogi također prodaju veliki izbor kuharica. Ponovno, budite svjesni mogućih mogućnosti unakrsne kontaminacije ako se odlučite kupiti od rasutih posuda.
6 -
Online kupovinaOnline trgovci su dostupni bez obzira na vašu fizičku lokaciju i možda su najbolji izbor ako su vaše potrebe alergije složene ili ako su vaše lokalne mogućnosti kupovine prehrambenih proizvoda ograničene. Primarni nedostaci za online kupovinu su troškovi isporuke i potreba za planiranjem unaprijed (budući da ćete trebati naručiti hranu unaprijed kada vam je potrebna).
Online kupovina je najlakša za alergiju oraha i za celijakijsku bolest jer specijalizirani trgovci na mreži postoje za oba ova uvjeta. Međutim, možete kupiti skoro sve alergične hrane na mreži (iako je zamrznuta ili hlađena hrana, naravno, skupo i nezgrapna za otpremu).