Ugljikohidrati u vašem voću

Kada pokušavate dobro jesti dijabetes, ugljikohidrati igraju važnu ulogu. Prazni ugljikohidrati s malo ili bez vlakana, poput bijelog kruha, bagela i tjestenine, mogu povećati šećer u krvi (pogotovo kada ih ne držite pod kontrolom). Voće je veliki izvor vitamina, minerala i vlakana. Ali prirodni šećer u voću čini i ugljikohidratom.

Mnogi ljudi vjeruju da ako imaju dijabetes, oni ne mogu jesti voće. Ovo nije istina. Međutim, količina voća koju trebate jesti dnevno i u jednom sjedenju treba kontrolirati . Imajući zapisnik ili trag ugljikohidrata koje jedete je važan za regulaciju šećera u krvi.

Zašto je poznat količinu ugljikohidrata koju jedete važnim?

Dok jedete zdrave prehrane uključuje ugrađivanje mršavih proteina, cjelovitih žitarica, povrća i voća, osobe s dijabetesom uvijek trebaju razmotriti količinu ugljikohidrata koje jedu u jednom sjedenju i tijekom čitavog dana . Kalorije i gramovi masnoća također igraju ulogu u pokušaju jesti zdraviji, ali vjerojatno ih ne morate računati niti ih bilježiti kako biste dobili šećere u krvi pod kontrolom. Odabir hrane koji najviše utječe na šećere u krvi je ugljikohidrati. Zato često preporučujemo da osobe s dijabetesom pokuša slijediti neku vrstu dosljedne prehrane ugljikohidrata - što znači da jedu istu količinu ugljikohidrata u isto vrijeme dnevno.

Na primjer, ako ste propisani dijetu koja uključuje 45 g ugljikohidrata za večeru, to znači da biste trebali jesti oko 45 g ugljikohidrata za večeru dnevno. To ne znači da morate svakodnevno jesti istu hranu za večeru, ali trebali biste pokušati jesti istu količinu ugljikohidrata.

Gdje se uklapa voće?

Voće može biti dio zdravog dijabetesa.

Voće je ispunjeno vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidantima. Voće je malo u kalorijama i gotovo bez masti. Količina voća koju svakodnevno jedete vjerojatno bi trebala biti ograničena na oko dva do tri obroka dnevno. To nije znanstveno dokazano, ali mnogi kažu da kad piju voće s proteinima, šećeri u krvi su bolji. Stoga ne pokušavajte sami jesti voće; Umjesto toga ugradite ga kao dio svog dodatka ugljikohidrata za svoj obrok. Ako jedete voće kao zalogaj, zalijevajte ga s malom količinom proteina kao što su niski masni grčki jogurt, nekoliko oraha ili žličica orahova maslaca. Izbjegavajte voćni sok, osim ako je šećer u krvi nisko. Određeni plod može povećati šećere u krvi više od ostalih, pa postoji možda neki plodovi koje želite izbjeći: voće koje treba izbjegavati ako imate dijabetes

Osim toga, ako pratite svoje ugljikohidrate , dobro je znati da su neki plodovi niži u ugljikohidratima od ostalih, dok još uvijek pakiraju veliki hranjivi punch: Koje voće možete jesti ako imate dijabetes

Drugi način za pronalaženje najzdravijih izbora voća i njihov sadržaj ugljikohidrata je korištenjem internetske stranice za prehranu. Istražio sam raznolikost voća i pronašao kalorije i ugljikohidrate za svaki.

Provjerite broj ugljikohidrata na vašem omiljenom plodu, ili koristite prikladnu tablicu koja vam pomaže u odabiru vašeg dnevnog obroka.

> Izvori:

> Američka udruga za dijabetes. Standardi skrbi. Dijabetes Care . 2016; 39 (Suppl. 1): S1-S119