Može li jesti određenu hranu uzrokovati multiplu sklerozu?
"Bet Bet Dijeta" je rad Ashton Embry, dr.sc., koji je prvi put pisao o vezi između MS i prehrane u 1996. On je trenutno predsjednik i voditelj istraživanja DIRECT-MS, kanadska neprofitna organizacija posvećena pružanju znanstveno utemeljene informacije o ulozi prehrambenih čimbenika u MS i financiranju istraživanja o prehrani i MS-u.
Teorija iza najboljeg dijeta za klađenje
Hipoteza iza Bet Bet Dijeta počinje s prilično osnovana ideja da MS je autoimuna bolest.
Točnije, da naše imunološke stanice napadaju naš mijelin, masnu ovojnicu koja okružuje živčane strukture u mozgu i leđnoj moždini. Prema autorima i pristašama Best Bet Dijeta, cijeli autoimuni proces započinje u gastrointestinalnom sustavu kod ljudi koji doživljavaju sindrom " curenja crijeva ". U tim ljudima crijevo je postalo porozno (možda zbog niske količine kiselosti želuca) i neprobavljena hrana proteina može pobjeći u krvotok.
Imuni sustav vidi ove čestice proteina kao osvajače i stvara protutijela protiv njih. Teorija nastavlja da su ti proteini hrane slični proteinima u mijelima (tzv. "Molekularna mimikacija"), a antitijela nastala kao odgovor na prehrambene bjelančevine počinju napadati mijelin. Naravno, da bi se to moglo dogoditi, oni moraju biti u mogućnosti prijeći krvno-moždanu barijeru, koja također mora biti kompromitirana na neki način kako bi ove imunološke stanice završile u središnjem živčanom sustavu.
Tvrdnje o najboljoj dijeti za klađenje
Pretražio sam prilično opsežno i nigdje ne mogu naći tvrdnju da će Best Bet Dijeta "izliječiti" MS. To me ne iznenadi, jer se osjećam snažno da ne postoji dijetni lijek za multiplu sklerozu (niti postoji još jedan ne-dijetni lijek za tu stvar). Na nekoliko mjesta vidio sam da Best Bet Dijeta usporava progresiju invaliditeta i manje šanse za preranu smrt MS-a.
Postoji također i implikacija da bi rodbina osoba s MS-om mogla spriječiti dobivanje MS-a slijedeći Best Bet Dijeta jer postoji genetska komponenta koja povećava rizik za razvoj multipla skleroze (iako je i dalje prilično niska).
Osnove Best Bet Dijeta
Postoje dvije glavne komponente Best Bet Dijeta. Prvo, izbjegavajte potencijalnu "problem" hranu i drugo, uzmite vitamina, minerale i biljne dodatke. Ideja iza izbjegavanja potencijalne "problemske" namirnice jest izbjegavanje bilo koje hrane s proteinima koji nalikuju onima u mijelinu koje napada imunološki sustav. To uključuje:
- Mliječni proizvodi : Izbjegavajte sve životinjske mlijeko. Također izbjegavajte sve maslac, sireve, jogurt i sve proizvode koji ih sadrže.
- Gluten : Izbjegavajte sve pšenice, raž i ječam. Također izbjegavajte proizvode koji ih sadrže.
- Mjestve : Izbjegavajte sve grah i grašak. Također izbjegavajte kikiriki. Soja i proizvodi od soje su također ne-nos.
- Rafinirani šećer : Ovo se također izbjegava zbog općih upalnih svojstava, s prijedlogom korištenja drugih sladila umjesto meda, javorovog sirupa i stevije.
- Jaja : Ideja je ovdje da ograničite, a ne strogo izrezati, jaja (osim ako nemate alergijsku reakciju na njih).
- Kvasac : Istu ideju kao jaja. Osim ako ste alergični, dopuštene su ograničene količine.
Uzimanje vitamina, minerala i biljnih dodataka:
- Vitamin D3: "Headliner" u Best Bet Dijeta je vitamin D3 (kolekalciferol), koji se preporučuje u količinama od 2000 IU / dan u ljeto i 4000 IU / dan zimi - međutim, preporuča se da dobijete testiran za 25 (OH) D kako biste utvrdili što su odgovarajuće razine u vašem slučaju.
- Kalcij: Preporuča se između 800 i 1200 mg / dan, a još veći ako ste zabrinuti zbog osteoporoze (čest problem kod osoba s MS).
- Magnezij: Treba uzeti kalcij: magnezij ration između 2: 1 do 1: 1. Stoga, ako uzmete 1.000 mg kalcija, trebate uzeti između 500 i 1.000 mg magnezija dnevno.
- Ostali vitamini, ulja, minerali i antioksidansi: Embry preporučuje omega-3 riblje ulje , vitamin A, vitamin B kompleks i vitamin B12 , vitamin C, vitamin E, cink, bakar, selen , mangan, gingko biloba, koenzim Q10, acidophilus, lecitin i aminokiseline.
Dokazi koji podupiru najbolju dijetu za klađenje
Do danas nije objavljeno nikakvo formalno istraživanje o Bet Bet Dijeta, iako je početkom 2006. Godine provedeno kliničko ispitivanje dr. Jonathan O'Riordan, neurologa u Škotskoj. Rezultati još nisu objavljeni.
Dodatne informacije / savjeti o najboljem dijetnom dijetama
T-stanice ili B-stanice (ili oboje)? Trenutno postoji malo imunološke zagonetke o tome koje vrste imunih stanica napadaju mijelin ljudi s MS-om. Dugo se smatralo da su "skitnice" T-stanice koje ne proizvode protutijela (antitijela su napravljena od B-stanica), ali napadaju na svoje. To bi "razotkrilo" curenje crijeva i vezu s MS-om iza Best Bet Dijeta. Međutim, sada postoje sukobljavajuća izvješća o ulozi koju imaju protutijela protiv mielinskih oligodendrocitnih glikoproteina i antitijela protiv mielinskih bazičnih proteina. Neke studije pokazale su da su one uključene u MS, dok drugi kažu da oni ne igraju nikakvu ulogu. Naravno, mogla bi postojati druga antitijela na poslu koja još nisu otkrivena.
Test ELISA: Predlagatelji prehrane preporučuju da ljudi dobiju ELISA krvni test kako bi utvrdili koja bi hrana mogla pobjeći preko "curenja crijeva", a zamisao je da imunološki sustav bi proizveo prepoznatljiva antitijela na ove namirnice.
Ne sadrži sam D vitamin i nadzire razinu krvi: Predlagatelji Best Bet Dijeta su vrlo čvrsto da preporučene dodatke vitamina D uzimaju samo zajedno s odgovarajućim količinama kalcija i magnezija. Osim toga, razine kalcija u serumu trebaju se redovito kontrolirati (Best Bet Diet ljudi preporučuje testiranje u listopadu i travnju prve dvije do tri godine) kako bi provjerili hiperkalcemija, stanje prevelike količine kalcija koja cirkulira u krvi.
Ako su razina vitamina D previsoka i nema dovoljno kalcija, to može uzrokovati gubitak kostiju iz kostiju (resorpcija kosti) i uzrokuje simptome kao što su zatvor, zbunjenost, umor, mučnina i ulkusi. Vjerojatniji rezultat toga bio bi povećani rizik od osteoporoze. Većina stručnjaka slaže se da razina ispod 10.000 IU / dan vjerojatno neće uzrokovati probleme, ali je neophodno da vaš doktor zna što rade i određuje kako najbolje nadzirati razine.
Donja linija
Ja ne oklijevam preporučiti jednu prehranu nad drugom zbog usporavanja, zaustavljanja ili sprječavanja multiple skleroze. Ja ću to reći, međutim - osjećam da mnogi od nas s multiplom sklerozom (i drugim autoimunim bolestima) vjerojatno imaju tendenciju prema "osjetljivosti" hrane, što znači da određena hrana uzrokuje upalu u našim sustavima.
Slučajno slijedim dijetu bez glutena i bez mesa. Shvatio sam da se ta hrana ne slaže s tobom prije nego što sam čak i čuo za Best Bet Dijeta.
Ne znam je li gluten ili grah / kikiriki doprinose razvoju bolesti, ali znam da mnogi od mojih MS simptoma osjećaju puno gori nakon konzumiranja tih namirnica (peanuts je najgori krivac). Rekao bih da nikad ne boli da eksperimentira s uklanjanjem određene hrane i ponovno ih uvodi da testira vašu reakciju na njih.
Ja sam malo oprezniji oko nosa i osjećam da je to važno razgovarati sa svojim liječnikom, pogotovo ako razmišljate o pokušajima doza iz preporučenog dnevnog rasporeda dopuštenosti. Mnogi od nas su na različitim vrstama lijekova na koje mogu utjecati neki od tih dodataka. U najmanju ruku, pobrinite se da pokrenete sve što razmišljate putem Drug Interactions Checkera da biste vidjeli ima li upozorenja koja se pojavljuju.
izvori
Ponomarenko, N. et al. Autoantitijela na mijelinski bazični protein kataliziraju specifičnu degradaciju njihovog antigena na mjestu. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
Kuhle J et al. "Nedostatak udruživanja između antimijelinskih antitijela i progresije do multiple skleroze". N Engl J Med. 2007; 356: 371-8.
Vieth R. "Vitamin D i minski simpozij raka: rizik od dodatnog vitamina D." Ann Epidemiol. 2009 Jul; 19 (7): 441-5.