TLC dijeta, ili terapeutski način života promjene dijeta, je dizajniran od strane Nacionalnog programa za obrazovanje kolesterola (NCEP) kako bi se smanjila razina kolesterola i triglicerida. TLC dijeta spada u skupinu preporuka koje je postavio NCEP za život zdravog načina života srca. Terapeutske promjene u životnom stilu uključuju modificiranje vaše prehrane, povećanje tjelesne aktivnosti i gubitak težine.
Ova dijeta sadrži preporuke o dnevnom unosu masti , ugljikohidrata i proteina. Dodatno, prehrana također uključuje preporuke za proizvode koji sadrže vlakna. Ovaj režim u osnovi se usredotočuje na potrošnju uravnotežene prehrane, naglašavajući razliku između "dobrih" masti i "loših" masti, kao i razlika između "dobrih" i "loših" ugljikohidrata.
masti
TLC dijeta preporučuje da ukupan unos masnoće bude ograničen na 25 do 35 posto ukupnih kalorija dnevno. Postoje dvije glavne vrste masti koje se nalaze u hrani: zasićene masti i nezasićene masti. Nezasićene masti su "dobre" masti i mogu se podijeliti na polinezasićene masti i mononezasićene masti. Te masti su dobre jer su poznate da snižavaju razinu lipoproteina niske gustoće (LDL, "loše" kolesterol). Dobri izvori nezasićenih masti uključuju matice i riblje proizvode. TLC dijeta preporučuje da se vaš polinezasićeni unos masnoće sastoji od do 20% ukupnog unosa kalorija, a mononezasićene masti trebaju činiti do 10% ukupnih kalorija dnevno.
Zasićene masti su "loše" masti i poznate su da podižu razinu LDL ili "loše" kolesterola. Hrana bogata zasićenim mastima uključuje masne životinjske meso i mliječne proizvode iz cijelog mlijeka. TLC dijeta preporučuje da ograničite potrošnju zasićenih masti na manje od 7 posto ukupnog unosa. Trans masti, koje se nalaze u hrani kao što su kolači i pržena hrana, treba izbjegavati ako promatrate razinu lipida.
ugljikohidrati
Ova prehrana također naglašava unos složenijih, zdravijih ugljikohidrata umjesto hrane dobivene od jednostavnih šećera - poput kolačića ili kolača. Složeni ugljikohidrati uključuju povrće, voće, rižinu cjelovitog zrna i kruh od cjelovitog pšeničnog zrna. U ovoj se prehrani ugljikohidrati trebaju sastojati od 50 do 60 posto ukupnih kalorija dnevno.
Protein
Protein treba sadržavati 15 posto ukupnog unosa kalorija. Da biste ga zadržali zdravom srcem, trebali biste provjeriti dobivate li protein od mršavih izvora, kao što su piletina, riba, soja, grah i puretina.
Ostale preporuke
TLC dijeta također uključuje preporuke za topiv vlakna i fitosterole, od kojih su obje poznate da održavaju zdrave razine kolesterola. Topljivi ili viskozni vlakna uključuju zobene pahuljice , psilij, pektin i mekinje. Fitosteroli , također poznati po svojoj sposobnosti snižavanja kolesterola, uključeni su u razne vrste širenja i obloga kao što su širi i salata. Te su stavke posebno uključene zbog njihove sposobnosti snižavanja LDL kolesterola u studijama. Trenutne preporuke za topljivu potrošnju vlakana dnevno su 10 do 25 grama, a preporuča se dva grama dnevno unosa fitosterola.
Osim toga, TLC dijeta preporučuje da unos soli bude ograničen na 2400 miligrama dnevno.
Ta zdrava prehrana može izgledati komplicirano zbog mnogih smjernica za svaki glavni hranjivi sastojak. Međutim, to u osnovi potiče jesti zdravu, uravnoteženu ishranu prehrane i snižavanje kolesterola zbog smanjenog unosa masnoća i povećane konzumacije vlakana.
Izvor:
Treće izvješće Nacionalnog programa za obrazovanje kolesterola (NCEP) Stručna ploča za detekciju, procjenu i liječenje visokog kolesterola u krvi u odraslih (PDF), srpanj 2004. Nacionalni instituti zdravlja: Nacionalni institut za srce, pluća i krv.