Alergija kokosa može uzrokovati simptome kože, probavnog trakta i dišnih putova
Kokosovo piće dolazi iz kokosovog palmi pronađenog u tropima. Sjeme dlake je plod zvan kokos. Mnogi pojedinci zbunjuju kokos da budu drljača (ne iznenađuje s uključivanjem "oraha" u riječ i izvor koji dolazi iz stabla), no kokos je zapravo plod.
U stvari, alergija kokosa je vrlo rijetka s samo nekoliko prijavljenih slučajeva u medicinskoj literaturi.
American College of Allergy, astma i imunologija (ACAAI) navodi:
"Kokos nije botanička matica; klasificira se kao plod, iako Uprava za hranu i lijekove prepoznaje kokosovo bilje. Iako su alergijske reakcije na kokos je dokumentirano, većina ljudi koji su alergični na orašaste plodove mogu sigurno jesti kokos. Ako ste alergični na orašaste plodove, razgovarajte s vašim alergologom prije dodavanja kokosa u vašu prehranu. "
Nadalje, kokos se ne pojavljuje na europskoj listi drvnih orašastih plodova koji se uvijek moraju nalaziti na pakiranju hrane, ali u SAD-u kokos je klasificiran kao orah od drveća od strane Uprave za hranu i lijekove (FDA) radi označavanja.
Simptomi alergije kokosa
Iako je alergija kokosa rijetka, alergija na hranu povezana s alergijom kokosa može se pojaviti nakon što se pije ili jede namirnice od kokosa u onima koji su alergični. Ove reakcije mogu uključivati:
- kožnih reakcija kao što su osip, osip ili ekcem
- gastrointestinalni simptomi kao što su mučnina, bol u trbuhu, povraćanje ili proljev
- simptomi dišnih puteva, uključujući šištanje, kašljanje ili curenje nosa, i
- oticanje, također poznat kao angioedem , usana, jezika ili lica
Teške reakcije, nazvane anafilaksije , mogu se pojaviti u alergiji kokosa i utjecati na više organskih sustava.
Međutim, anafilaksije kokosovoj biljci izuzetno je rijetka.
Kontakt alergijskog dermatitisa na kokos je češći od potpuno upućenih alergijskih reakcija. To se događa zbog prisutnosti proizvoda dobivenih od kokosa, kao što su kokos dietanolamid, kokamid sulfat, cocamide DEA, CDEA, koji se mogu naći u kozmetičkim proizvodima kao što su šamponi, sredstva za hidrataciju, sapuni, sredstva za čišćenje i tekućine za pranje ruku. Nakon dva mjeseca nakon kontakta s alergenom kokosa, potrebno je nekoliko dana da se riješi svrbež. Ako sumnjate na kontaktni dermatitis zbog kokosa, obratite se svom liječniku za pravilno testiranje.
Križna reaktivnost
Botanički, kokosovi su najbliže povezani s drugim palmama i betelima. Dok botanički odnosi nisu jedini faktor koji određuje da li će dvije hrane biti poprečno reaktivne, namirnice koje su bliske biološke obitelji često dijele srodne alergijske proteine. Na primjer, oraščići i pistacije su dvije usko povezane biljke koje sadrže slične proteine. Ljudi koji su alergični na jedan od njih, često su alergični i na drugu. Kada je u pitanju kokos, postoje neki dokazi križne reaktivnosti između kokosa i lješnjaka, i kokosa i oraha.
Međutim, botanička udaljenost između kokosa i orašastih plodova sugerira da većina ljudi s alergijom na drvorezu može tolerirati kokos.
Dijagnoza i liječenje kokosovih alergija
Alergiju kokosa obično dijagnosticira liječnik (alergolog) nakon što se provede medicinska povijest, fizički pregled i testiranje alergije na hranu.
Liječenje alergije kokosa je uklanjanje kokosa iz prehrane. U potpunosti ćete morati izbjegavati hranu koja sadrži kokos kako bi se izbjegla alergijska reakcija.
Kokosovo se nalazi u mnogim prehrambenim proizvodima i dodaje se za okus i teksturu. Namirnice koje najčešće sadrže kokos uključuju granola barove, kolačiće, ostale deserte i žitarice.
Označavanje alergije na hranu i Zakon o zaštiti potrošača (FALCPA) identificiraju kokosovo kao orah od drveća (iako je to plod) u svrhu označavanja proizvoda i zaštite potrošača od potencijalnih alergena.
Proizvođači moraju navesti kokosovo kao potencijalni sastojak alergena i hrana koja sadrži kokos mora biti označena "sadrži orašaste plodove" pod FALCPA. Također možete pronaći izjave koje kažu, "sadrži kokos" na etiketi.
Ne samo da ćete naći ove informacije na popisu sastojaka, već će i na paketu. Neki proizvodi neće zvučati sastojke na bazi kokosa na etiketi. Postoje dvije stvari koje možete učiniti u ovoj situaciji: nazovite proizvođača i raspitajte se o specifičnim sastojcima sadržanim u proizvodu i / ili preskočite jesti proizvod.
Hrana koja treba izbjegavati s alergijom kokosa
Da biste izbjegli kokos u hrani, morate biti detektiv hrane za hranu . Kokosovo je prisutno u mnogim namirnicama kao derivat kao što su kokosovo ulje, riža, šećer, voda, vrhnje, mlijeko i mlijeko u prahu. Možete naći kokos u kolačima, čokoladama, rumima, bombonima i mnogim slasticama. Može se također uključiti u dojenačku formulu. I, kao što je spomenuto, mnogi sastojci od kokosa nalaze se u sapunima i šamponima.
Ove namirnice sadrže kokos:
- kokos
- kokosovo mlijeko
- kokosova voda
- kokosovo ulje (visoko rafinirana ulja uglavnom nisu problematična)
- kokosovo vrhnje
- kokosovo mlijeko u prahu
- kokosov šećer
Hrana koja može sadržavati kokos
- bomboni (Almond Joy)
- kolačići (makaroni)
- pita (pita kremskog kokosa)
- jogurt (okus kokosa)
- sladoled
- granola
- smoothies
- mješovita alkoholna pića (piña coladas)
Riječ iz
Budući da u ovom trenutku ne postoji lijek za kokosovo alergije, život s kokosovom alergijom znači učenje kako bi se izbjegle sastojke kokosovog i kokosovog sastojka u hrani i neprehrambenim proizvodima dok se pripreme za buduće reakcije. Morat ćete s vama nositi hitnu pomoć za prvu pomoć, uključujući podatke za kontakt, antihistaminike i autoinjektor adrenalina, ako to propisuje vaš liječnik.
Ako ste s dijagnozom alergije na drvorezu, trebali biste izbjegavati kokos, s obzirom da postoji mogućnost križne reaktivnosti, a reakcije stabla mogu biti teške.
Ako ste alergični na drugu maticu, ali imate povijest jedenja kokosa bez problema, a zanima vas da li kokos može biti dio vaše prehrane, raspravite o daljnjim testiranjima za alergiju kokosa s vašim alergologom. Vaš alergolog može vas obavijestiti da li vaši testni rezultati i povijest pokazuju više testiranja ili izazov za hranu kao razumni sljedeći korak.
Ako imate osjetljivost na kožu na kokos, također poznat kao kontaktni alergijski dermatitis, pazite na sastojke i alkohole u kozmetičkim proizvodima koji se mogu izvesti od kokosa i izbjegavati ih.
> Izvori:
> American College of Allergy, astma i imunologija. Tree Nut alergiju list
> Istraživanje i obrazovanje alergije na hranu. Tree Nut alergiju list
> Anafilaksička kampanja. Što je anafilaksija? letak s činjenicama.