Miris nogometa je u zraku - sastavljeni su fantasy timovi i preseasonske igre se guraju. Neki nogometni fanovi čekali su cijeli dan cijele godine. A za vlasnike sezonske karte ili pokrovitelji koji samo vole ići u igru, to vjerojatno znači da ćete sudjelovati u nekim stražnjim vratima. Bilo da ste neko vrijeme imali dijabetes ili ste već bili dijagnosticirani, ponekad okupljanja, poput prtljažnika, mogu biti stresna bez plana igre.
Jedan od ključnih čimbenika u mogućnosti živjeti sretan život s dijabetesom jest naučiti jesti u kontekstu. Bilo da sudjelujete u nogometnoj partiji ili planirate prtljažnik, još uvijek možete uživati i napraviti dobre izbore. Priprema stvari koje poznajete da ćete uživati i zdravi će vas navesti na dan igre.
Što mogu jesti?
Skewers: Ništa ne govori o nogometu poput roštilja . Preskočite visoke kalorijske mogućnosti kao što su piletina i rezervne rebra, i uživajte u kavezima od piletine ili mršavih govedina, bogatih proteinima za punjenje, vitamina B12 i ne sadrže ugljikohidrate. Izbjegavajte umak od roštilja koji može imati skrivene izvore ugljikohidrata i jednostavno marinirati u češnjaku, maslinovom ulju i bilju. Za dodano vlakno i faktor punjenja dodajte neke ne-škrobno povrće na kosu - papriku, rajčicu, luk itd.
Hamburgeri: Nema razloga zašto ne možete uživati u govedini (90-95% mršavih) ili pileći burger. Pored bogatstva bjelančevina, vitamin B12, važan nutrijent u metabolizmu i funkciji živaca, govedina i piletina bogata su kromom koji mogu pomoći u djelovanju inzulina.
Samo budite sigurni da je to prikladan dio (~ 4-6oz) i izbjegavajte visoke doze masnoća kao što su slanina, punomasni sir ili majoneza. Umjesto toga, iskočite nekoliko isušenih luka i gljiva na vrh. Preskočite ketchup i isprobajte senf ili vrući umak ili gomilu guacamola za dodatnu zdravu masnoću. Kupujte cjelovite žitarice za dodatno vlakno i porast šećera u krvi.
Chili: Chili je obično ljubitelj mnoštva. Jednostavan, ukusan, pun okusa, vlakana (ako dodate grah) i bjelančevina, chili je izvrsna alternativa visokim natrijevim mesom kao što su vrući psi i kobasice. A ako dodate grah, gutat ćete neki folat, važan nutrijent za proizvodnju crvenih krvnih stanica. Ključ za jelo chili je pratiti preljev - preskočite kiselo vrhnje i posipajte na nekom siromo sirama, avokado ili pikantnom salsi. Da biste smanjili sadržaj masti u čili receptu, koristite 90-95% mršavih govedina, bijelog mesa puretine ili mljeveno meso.
Coleslaw: Bazu češla , kupus je križićno povrće koje je malo u ugljikohidratima i bogato je vlaknima. Osim toga, neke prospektivne studije skupine pokazale su da je konzumacija pet ili više cruciferous povrća tjedno povezana s značajnim smanjenjem raka. Zapravo možete napraviti zdravo "slaw" rezanjem šećera i smanjivanjem majoneze i dodavanjem masnih masnoća jogurta za krema.
> Izvori:
> Linus Pauling Institut Micronutrient Information Center. Micronutrienti za zdravlje. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients-for-health.pdf
> Linus Pauling Institutski Micronutrient Information Center: Isotiocijanati. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates