Kuhanje s fibromijalgije i sindromom kroničnog umora

Tipke za opstanak kuhinje

Kada imate fibromijalgiju ili sindrom kroničnog umora , kuhanje izaziva mnogo izazova - stojeći u kuhinji može uzrokovati bol i istrošiti vas; problemi s kratkotrajnom memorijom i višestrukim zadacima otežavaju slijediti korake jednostavnog receptusa; i lako je dobiti frustriran i preplavljen cijelim procesom.

Može biti primamljivo izbjegavati ga uopce, ali to nije realno za većinu nas. Bolesni ili ne, moramo jesti. Budući da mnogi od nas s tim uvjetima trebaju posebno prilagođenu prehranu, ili se barem osjećaju bolje kada jedemo zdravije , kuhanje je neophodno.

Srećom, postoji mnogo toga što možete učiniti kako biste pojednostavili kuhanje i olakšali naprezanje na tijelu.

1 -

Pravi alati

Nisu svi jednaki kuhinjski alati. Neki od njih lakše se drže nego drugi, a neki od njih mogu napraviti određene poslove puno lakše.

Možete pronaći razumne cijene stvari kao što su peelers i mjerne čaše koje imaju podstavljene ili ergonomske ručke. Oni mogu držati vaše ruke od iznošenja tako brzo i smanjiti količinu energije koja je potrebna za jednostavne poslove.

Je li teško otvarati posude i boce? Tanka gumena hvataljka može biti velika pomoć, što vam omogućuje da bolje držite poklopce. Tu su i alati za otvaranje čaša koji su "V" oblikovani s grebenima koji ulaze u utore na poklopcima. Neki su ručni i drugi se mogu montirati ispod ormara tako da samo trebate koristiti jednu ruku.

Oštri noževi također su izvrsni za očuvanje energije. Dobri su, međutim, skupe. Ako se ne možete priuštiti dobri noževi, pokušajte uložiti u čelik ili oštrenik koji može zadržati dobar rub na njima.

Kuhinjski alati poput ovih su velike stvari koje treba tražiti kao darove, posebno od ljudi koji su pri ruci u kuhinji i vjerojatno imaju sve vrste stvari koje im pomažu.

2 -

Držite ga praktičnim

Što je više moguće, pokušajte zadržati stvari koje koristite puno gdje ih možete lako doći.

Na primjer, kada se žlice i špule nalaze u krmu na šalteru, potrebno je vrlo malo napora da ga zgrabite kad vam je potrebna. No, blokovi noža također su dobra ideja.

Ako ste kratki na protuprovalnom prostoru, možda biste htjeli istražiti stvari poput zidnih nosača začina ili magnetske trake za noževe, koje mogu biti točno iznad vašeg radnog područja, dok su šalteri jasni.

Također ćete biti manje frustrirani ako ne morate kopati ladice u potrazi za svojim alatima.

3 -

Minimizirajte podizanje

Slojevi lonaca i posuda ili staklenih posuda za miješanje mogu postati teški. Na taj način ne morate podići sve one do dolje na donjem, možda želite pogledati u dodavanje police tako da ih možete pohraniti zasebno ili u kraćim stacks.

Također je korisno zamijeniti staklene zdjele s plastičnim vlaknima koje se mnogo manje.

Razmislite o težini stvari poput tanjura, zdjela, čaša i šalica za kavu. Može im pomoći da ih zamijenite tankim i laganim.

4 -

Visine i padovi

Kada morate dobiti stvari koje su pohranjene visoko ili nisko, pokušajte upotrijebiti alate koji svode na najmanju moguću mjeru koliko morate saviti, širiti i uravnotežiti.

Kuhinje stolice su prikladne, ali mogu biti neugodne da se na i off. Kombinirajte to vrtoglavom čarolijom i moglo bi potaknuti katastrofu.

Čvrsta i lagana preklopna stolica je bolja opcija za dobivanje onoga što vam je na raspolaganju. Dva ili tri manja stepenica puno su sigurnija od penjanja na stolac. Dostupne su mnoge veličine i stilovi koji se mogu skliznuti u prostor pored frižidera ili unutar ostava.

Također možete kupiti grabilice na dugim štapićima koji vam pomažu pričvrstiti predmete iz visokih ili niskih polica ili pokupiti stvari s poda. Ako morate stići nizbrdo, privikavanje ili spuštanje na koljena općenito je bolje od savijanja. Poslušajte znakove vašeg tijela i minimizirajte stvari koje uzrokuju bol.

5 -

Skinite sjekire s nogu

Stojeći na tvrdom podu dok kuhate mogu uzrokovati mnogo nogu i umora. Postoji dobar razlog zbog kojeg profesionalni kuhari nose dobro obložene cipele i stoje na gumenim podlogama.

Osiguravanje vaše kuhinje s prostirkama ili podstavljenim sagovima, te nošenje cipela ili kacige papuča tijekom kuhanja, čini veliku razliku.

Za zadatke koji vas drže na jednom mjestu duže od nekoliko minuta, poput sjeckanja povrća ili drugih pripremnih radova, pokušajte sjesti na stol ili na bar za doručak.

6 -

Praćenje onoga što slijedi

Zahvaljujući našim maglovitim mozgovima i kratkoročnim problemima pamćenja , obično se moramo vratiti na recept (ili kutiju) puno više od većine ljudi. Ne želite se naginjati ili okretati kako biste ga vidjeli, tako da može pomoći da imate dobre nositelje.

Kućne trgovine uglavnom nose nositelje knjiga kuhara koji će knjige voditi uspravno, otvorene na pravu stranicu i lako vidljive.

Za kartice receptura ili komadi papira, držite pribor ručnu odjeću koju možete koristiti da biste ga prikvačili u kutiju ili što god je drugo držite na pravoj visini.

Ako slijedite recept na pametnom telefonu ili tabletnom računalu, pronađite način da ga podignete. Za to su dostupni mnoštvo malih uređaja, a neki slučajevi dvostruki kao stojeći.

Možete pronaći aplikacije koje čitaju recepte glasno, a ako oni rade dobro za vas, onda super! Međutim, mnogi od nas imaju više problema nakon usmene nastave nego pisani, tako da oni ne moraju biti dobro rješenje.

7 -

Organizirajte prije početka

Koliko često ste bili usred nečega kad ste odjednom shvatili da ste bili izvan sastojaka ili niste mogli pronaći sljedeći artikl?

Kada vaš mozak već radi na praćenju instrukcija, nešto takvo može potaknuti anksioznost , zbrku i frustracije koje mogu otežati ili nemoguće nastaviti.

Kako bi se to dogodilo, izbacite sve potrebne sastojke prije nego što počnete kuhati i uredite ih kako biste im trebali.

Također izvadite mjerne čaše i druge alate potrebne kako biste točno znali gdje se nalaze (tako da znate da ne sjedaju u perilici za posuđe, prljave).

8 -

Neka bude jednostavno

Često nismo najbolji multi-taskers, tako da nešto što nas može skrenuti u kuhinju brže nego bilo što ima previše odjednom odjednom. Pokušajte ne popraviti stvari koje zahtijevaju točku vrenja, dok to nečisti i miješanje treće stvari za točan iznos - previše je lako izgubiti trag, zabrljati nešto i završiti olupinu do trenutka kada je gotov.

Moglo bi biti bolja ideja da se uglavnom usredotočite na jedan dio večere i da ostatak budete lagani i prep-light ili prep-free. Na primjer, vrećana salata ili sirovo povrće s umakom velika su opcija koja vas oslobađa da biste više pozornosti usmjerili na, recimo, protein ili veliku bočnu posudu.

9 -

Zapamti svoj ritam!

Nemojte zaboraviti da se sami kuhate! Kada je to moguće:

• Radite nekoliko minuta, a zatim odmarajte nekoliko minuta
• Pokušajte mijenjati svoje zadatke, tj. Ako imate mnogo sjeckanja, nemojte to sve raditi na jednom mjestu.
• Pri pripremi za odmor ili veliki događaj, dajte sebi puno dodatnog vremena i pripremite sve što možete prije vremena, tako da ne pokušavate to učiniti odjednom.

Riječ iz

Kronična bolest komplicira puno svakodnevnih zadataka. Važno je zapamtiti da ćete prilagodbom i pronalaženjem novih pristupa moći obavljati potrebne zadatke poput kuhanja. A u danima kada jednostavno ne možete? Izrežite sebi nekakvu opuštenost, stavite nešto u mikrovalnu pećnicu i olakšajte je.