Dok se svatko čini da se slaže da je prehrana zdravog srca važna za sprječavanje kardiovaskularnih bolesti, posljednjih je godina došlo do velike konfuzije o tome što točno, zdravlje zdrave hrane zapravo jest. Trebate li jesti prehranu s malo masnoće? Low-carb dijeta? Nešto drugo?
6 Opće smjernice za zdravu prehranu
Unatoč zbunjenosti, zapravo postoji sve veći konsenzus o tome kako izgleda srce-zdrava prehrana.
To je doista prilično jednostavno:
1) Jedite dovoljno kalorija za održavanje zdrave težine.
2) Jedite puno voća i povrća.
3) Koristite cjelovite kruhove i tjesteninu.
4) Pokušajte ograničiti crveno meso i koristiti ribu (poželjno), piletinu i mahunarke kao primarne izvore proteina. (Međutim, čini se da je pretjerana ideja da je zasićena masnoća univerzalno loša za vaše srce).
5) Izbjegavajte trans masti .
6) Izbjegavajte prerađenu hranu općenito, a osobito obrađuju ugljikohidrate.
Ako slijedite ove jednostavne smjernice za zdravu prehranu srca, puno konfuzije bi trebalo nestati.
Što je s low-carb i low-fat dijeta?
Zagovornici low-fat dijeta su sudjelovali u dugoj vožnji s predlagateljima low-carb dijeta, o tome koji dijetetski pristup je u pravu i što je pogrešno. Ali ako pogledate najnovije preporuke obaju logora, vidjet ćete da se te preporuke čine konvergentnim.
Maveni s niskim udjelom masti konačno su morali priznati da su neke masti zapravo dobre za vas. Zapravo, službene prehrambene smjernice uopće više ne naglašavaju dijetalnu masnoću. Low-carb zealoti su morali priznati da su neki ugljikohidrati zdravi i poželjni.
I kao rezultat, prehrambene preporuke predlagatelja low-carb dijeta i low-fat dijeta sve više nalikuju jedni drugima - mnogo više nego što bi obje strane željele priznati.
U stvari, oni izgledaju puno kao šest pravila za zdravu prehranu, gore navedene.
Mediteranska dijeta
Mediteranska prehrana je danas popularna dijeta čije "srce zdrave" vjerodajnice podupiru najzanimljiviji klinički dokazi. Ova dijeta, s nekoliko varijacija, može se smatrati "kompromisom" između pogleda s niskim sadržajem masnoće i niskog sadržaja ugljikohidrata. To je kompromis koji također izgleda poput šest smjernica koje smo pregledali.
Mediteranska prehrana naglašava voće i povrće, cjelovite žitarice, ribu i plodove mora, puno mahunarki i orasi, ograničeno crveno meso i maslinovo ulje.
Ostali savjeti za zdravlje zdrave hrane
Pored šest općih smjernica, postoji nekoliko drugih stvari koje možete učiniti kako biste poboljšali zdravu prehranu. To uključuje:
Također biste trebali razgovarati sa svojim liječnikom o tome bi li vam ograničenje soli moglo biti korisno.
Što je s vježbom?
Stručnjaci se slažu da biste trebali održavati razumnu težinu i baviti se redovitom tjelesnom aktivnošću kako biste dobili najviše koristi od zdravog ishrane srca. Dok sposobnost gubljenja velike težine uključuje neke stvari koje ne možete lako kontrolirati (poput genetike i ljudske fiziologije), bez obzira jeste li redovito vježbati, gotovo je sasvim pitanje izbora, predanosti i volji.
To jest, to je pod vašom kontrolom. Sretno je, dakle, da je stjecanje vjerojatno još važnije od tankog kada je u pitanju zdravlje srca i vaše zdravlje općenito. Pročitajte više o tome kako vježba pogoduje vašem zdravlju .
> Izvori:
> Mitrou, PN, Kipnis, V, Thiebaut, AC, i sur. Mediteranska prehrambena shema i predviđanje svih uzroka smrtnosti kod nas stanovništva: Rezultati iz NIH-AARP-ove studije o prehrani i zdravlju. Arch Intern Med 2007; 167: 2461.
> Sofi F, Cesari F, Abbate R, et al. Pridržavanje mediteranske prehrane i zdravstvenog statusa: meta-analiza. BMJ 2008; 337: A1344.
> Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Mediteranska dijeta, njezine komponente i kardiovaskularna bolest. Am J Med 2015; 128: 229.