Ne postoji ništa baš kao veliki dan plaže s obitelji i prijateljima. No, za osobe s dijabetesom, možda neće biti tako jednostavno kao što se može uhvatiti ručnikom i uzimajući sendvič ili bagel na putu. Imajući dijabetes ne znači da ne možete ići na plažu, ali vjerojatno ćete morati napraviti dodatno planiranje. Kako ćete zadržati hranu za dijabetes? Što ćete nositi na nogama kako biste ih zaštitili od vrućeg pijeska?
I najčešća pitanja: Što ćete jesti ?
Jedna od najprikladnijih namirnica za plažu je sendvič. Njegova prijenosna, lagana za jelo i jednostavno za jelo. Ako imate dijabetes, možda ste čuli da je kruh neprijatelj, a sendviči su zabranjeni. Ovo nije istina. Dok je kruh uglavnom ugljikohidrati, osobe s dijabetesom ne moraju izbjegavati ugljikohidrate. Umjesto toga, jedenje modificirane prehrane ugljikohidrata bogate vlaknima može pomoći ljudima s dijabetesom da postignu šećer u krvi i ciljeve težine. Dvije kriške kruha obično sadrže oko 30 grama ugljikohidrata, što je prihvatljiva količina ugljikohidrata za ručak. Umjesto kupnje sendviča koji je precijenjen i pretjerano oštećen, spremite se na kalorije, ugljikohidrate i novac pakiranjem vlastitih.
Ključ za stvaranje zdravog sendviča je sve u konstrukciji. Izaberite pravi kruh i sastojke između te ćete imati hranjiv, vlakno i bjelančevinu pakiran ručak.
Slijedite ove savjete i vaši prijatelji možda žele jesti sendvič umjesto vlastitog.
Kako odabrati kruh
Odabir zdravih kruha može biti vrlo zbunjujući zadatak. S više stotina opcija, biti pametni potrošač koji razumije oznake bit će vrlo važan. Prije nošenja prolaza, spasite se neko vrijeme izbjegavajući sve bijele kruhove.
Preskoči bagels, peciva i drugih bijelih kruha s prvim sastojkom na popisu "obogaćen pšenično brašno". Obogaćeni pšenični brašno je jednostavno bijeli kruh koji je imao obogaćene vitamine i minerale koji su bili uklonjeni tijekom obrade.
Također, nemojte se prevariti kruhom označenim kao 7 zrna, više zrna ili 9 zrna. Većina tih kruha su jednostavno kruhovi od bijelog brašna koji sadrže više žitarica. Sve ove vrste kruha nedostaju u vlaknima i vjerojatno će špekulirati šećere u krvi brže nego cjeloviti kruh. Pri odabiru kruha važno je uvijek izgledati popis sastojaka. Možete prepoznati cijeli zrno ako prvi sastojak kaže "cjelina". Ili možete potražiti 100% žetvu žita. Dobar kruh bit će cjelovito zrno koje sadrži najmanje 3 g vlakana i oko 15 g ugljikohidrata po komadi. Držite posluživanje na 2 kriške ili 1 cjelovitog zrna engleskog kolača, zamotajte, sendvič tanki ili pita.
Kako odabrati protein
Vaš protein izbor će biti baza vašeg sendviča - držati ga mršav. Izbjegavajte hladno uklanjanje visokih masnoća kao što su bologna, salama ili sir, a umjesto toga se odlučite za malo natrij šunke, puretinu ili pečenu govedinu. Zatražite tanke rezane hladnoće i ograničite svoj dio na oko 3 do 4 unci (ako je rezano tanko to je oko 5 do 6 kriški, ako je rezano veće, otprilike 3 do 4 kriške).
Ako slijedite natrij-ograničenu prehranu, možda ćete željeti izbjeći hladno smanjenje. Umjesto toga odrezati ostatak piletina na žaru, puretina, svinjetinu ili ostale mršave proteine od večere večere. Na kraju, ako niste u bilo kojoj od ovih vrsta bjelančevina, pokušajte s tunom (pakiranog u vodi) ili bjelanjcima.
Kako dodati glasnoću
Dodavanje glasnoće na sendvič pomoći će vam da ostanete u punoj snazi i povećali unos hranjivih tvari. Skupite sendvič da biste dovršili obrok dodavanjem povrća koji nije škrobno . Dodajte sjeckani celer, mrkve ili luk na salatu od tune, jaja ili bjelanjka, ili stavite salatu, rajčicu, pečenu papričicu ili trešnje povrće na vrh bjelančevina i dodajte mrvicu, boju i okus.
Nemojte se bojati baciti ostatke povrća. Dobivanje kreativnosti učinit će vaš sendvič privlačnim i ukusnijim.
Kako odabrati kondenzu
Izbjegavajte visoke udjele masti kao što su majoneza, maslac, krem sir i kremasti zavoji za uštedu kalorija i zasićenih masnoća. Umjesto toga, jednostavno postavite sendvič sa sitom senfa. Ili, razmazite svoj kruh humusom ili avokadom za dodatnu zdravu, mononezasićenu masnoću. Također možete napraviti tuna ili jaja salatu s avokadom ili humusom za razliku od majoneze. Ne zaboravite staviti na veličinu posluživanja, oko 2 žlice ili 1/3 avokada.
Spojite sendvič s malim ugljikohidratnim snackom
Izbjegavajte visoke ugljikohidratne zalogaje poput krekera, čips i pereca kada jedete sendvič za ručak. Previše ugljikohidrata kod jednog obroka može uzrokovati hiperglikemiju (visoki šećer u krvi). Umjesto toga, pakirajte sirove mrkve, odrežite crudité, bočnu salatu ili nekoliko oraha. Ako ćete jesti svoj snack nekoliko sati nakon ručka, isprobajte jedan od ovih 20 grickalica prihvatljivih za dijabetičare za 200 kalorija ili manje