Suočavanje s dijagnozom alergije na hranu

Odrasli se suočavaju s jedinstvenim izazovima kada se dijagnosticiraju alergije na hranu ili netrpeljivost .

Često je dubok osjećaj gubitka kada su cjeloživotna omiljena hrana ili restorani izvan granica. Odrasli mogu biti teže prihvatiti siromašne zamjene za alergene jer odrasle osobe s novim dijagnosticiranjem sjećaju se što bi hrana "trebala" ukusati.

Pripremljena alergijska hrana u namirnicama i supermarketima obično se više usmjerava prema djeci - kolačići, snack barovi i slično. Bilo da se bavite alergijom ili netrpeljivosti, pročitajte kako biste naučili devet koraka kako biste početne tjedne života smanjili svoju ograničenu prehranu.

1 -

Potvrdite dijagnozu

Ako imate nedvojbeno simptome alergijske reakcije na hranu nakon pojave određene hrane, možda ćete biti u iskušenju da se jednostavno suzdržite od hrane i izbjegavate vrijeme, trošak i gnjavažu testova alergije. To može biti pogreška, ipak.

Ono što mislite da je riba alergija , na primjer, može biti reakcija na zajednički parazit. Vi svibanj reagirati nakon jela francuski krumpir, ali zapravo biti alergični na pšenicu kuhani u istom ulju kao i one krumpir. Ili simptomi koje pripisujete onome za što smatrate da su alergije na mlijeko mogu biti lakše liječiti netoleranciju na laktozu . Zato je toliko važno testirati.

Trebate alergologa? Pitajte svog redovitog liječnika za preporuku ili pokušajte pretražiti UCompare HealthCare za certificirane alergologe u vašem području.

2 -

Pročišćavaj svoju kuhinju

Čim možete, očistite svaku stavku koju ne možete jesti iz svojeg spremišta, hladnjaka i zamrzivača. Također je dobro temeljito očistiti vaše posuđe za kuhanje, pećnicu, pećnicu i posuđe. Zašto? Čuvanje nesigurnih predmeta iz vašeg doma uklonit će iskušenja i smanjiti mogućnosti za unakrsno onečišćenje .

Budite sigurni, također, da provjerite kozmetiku i toaletne potrepštine za potencijalno alergijske proizvode, pogotovo ako bi mogli završiti na vašim rukama ili usnama. Živjeti s cimerima ili članovima obitelji koji jedu stvari koje ne možete? Učinite sve što možete kako biste organizirali odvojene prostore za skladištenje i pripremu hrane, te da barem neke posude i posude odvojite za hranu.

3 -

Pronađite specijaliziranu pomoć ako vam je potrebna

Neke alergije ne ograničavaju vašu prehranu previše. Ako jedete gotovo bez morskih plodova i dijagnosticira se alergijom školjkaša , primjerice, možete se prilagoditi relativno lagano za prehrambene i životne promjene.

No, druge alergije na hranu zahtijevaju skoro potpun remonta vaših svakodnevnih prehrambenih navika, osobito alergija na zajedničke zrnje, orašaste plodove i mlijeko i jaja (za ne-vegane).

Pored vašeg alergologa, nutricionista ili dijetetičar sa stručnjacima u pitanjima alergije na hranu može biti od neprocjenjive vrijednosti u pomaganju prilagodbe vašoj novoj prehrani. Ona vam može pomoći osigurati da je dijeta nutritivno zdrava i predložiti sigurnu hranu koju možda niste uzeli u razmatranje.

4 -

Pronađite podršku zajednice

Alergije na hranu dokazani su izvor stresa, a razdoblje ranog prilagođavanja može biti teško, pogotovo ako se dijeta mora drastično promijeniti. Grupe za podršku, bilo on-line ili u osobi, jedan su od načina razgovaranja o izazovima života s alergijama na hranu s drugima koji su u istoj situaciji.

Vaš alergolog ili lokalna bolnica možda znaju o lokalnim grupama za podršku ili mogu preporučiti zajednice alergija na hranu.

5 -

Kupi Sigurne hrane alternative

Ako ste navikli na jelo pripremljenu hranu kao glavni dio svoje prehrane, možda će vam biti vrijedno pronaći alergiju sigurne verzije nekih vaših favorita.

Za mliječne alergije, preporučujemo da isprobate neke alternativne mlijeko bez mlijeka. Oni s celijakijom ili alergijama pšenice naći će vrijedne brašno bez pšenice u kuhinji.

Alergije pogodne za hranu općenito variraju od strane grada pa provjerite lokalne supermarkete, trgovine zdrave hrane i specijalna tržišta kako biste vidjeli što je dostupno. Internet je također vrijedan resurs za kupnju alergije sigurne hrane, posebno za one s alergija na orah i kikiriki ili celijakija.

6 -

Saznajte kako sigurno jesti

Sjedenje u restoranima ubrzo nakon dijagnoze alergije može se osjećati zastrašujuće, pa počnite sporo. Držite se jednog ili dva restorana čiji su kuhari ili vlasnici pristupačni i voljni raditi s vama, a zatim proširite svoje horizonte.

Mnogi lančani restorani sadrže informacije o zajedničkim alergenjima za hranu, kao i MSG, sulfite i gluten na svojim web stranicama. Ono što je najvažnije, ako niste potpuno zadovoljni da vaš konobar ili kuhar uzima ozbiljno vaše probleme, napustite (ili jednostavno naručite piće umjesto hrane).

Budite posebno sigurni da ćete donijeti bilo kakve lijekove za hitne slučajeve koje je propisao vaš liječnik kad god ste daleko od kuće. Napravite mentalnu notu kako biste provjerili mijenjate li torbice ili jakne za večer.

7 -

Prilagodite svoje recepte

Nećete nužno morati odreći svoje omiljene recepte kada se dijagnosticira alergija kao odrasla osoba, ali ćete morati naučiti napraviti zamjene da biste iskoristili kuharice i recepte koji nisu posebno napisani za one s hranom alergije. Prvo se usredotočite na učenje zamjena za najčešće sastojke koje morate izbjegavati u kuhinji.

Ako se osjećate ugodno, međutim, možete iskoristiti recepte pisane kako biste izbjegli alergene u cijelosti. Razvijajući sposobnost zamjene je dobra vještina za rano saznanje, može biti korisno izgraditi zalihu pouzdanih recepata prihvatljivih alergije, osobito ako prijatelji žele kuhati za vas (i ako se osjećate ugodno s njima) ,

8 -

Upravljajte svojim stresom

Savršeno je normalno osjećati se stresno dok prelazite u ovaj novi stil života (da, to je stil života!). Studije ljudi koji žive s alergijama na hranu konzistentno pokazuju da imaju visoku razinu stresa.

Ako se nađete preplavljeni, učinite sve što možete kako biste pojednostavili druge aspekte vašeg života neko vrijeme i pronašli simpatične prijatelje za razgovor. Početak programa za upravljanje stresom može uvelike poboljšati vaše cjelokupno mentalno zdravlje i to ne mora biti skupo.

9 -

Balance Alergije i vaš radni život

Okolnosti vašeg posla i vašeg zdravlja diktiraju koliko drugi ljudi na vašem radnom mjestu trebaju znati o vašim alergijama.

Možda nećete osjećati da želite puno otkriti na poslu (a ja vas ne krivim). Ali ako ste propisani epinefrin , snažno razmislite o održavanju hitne opreme na poslu i podučavate barem jednog pouzdanog suradnika kako i kada koristiti lijekove. Vi svibanj također žele zadržati skladište sigurne hrane na poslu i popis alergijskih restorana u blizini vašeg ureda.