Alergija školjaka je najčešća alergija na hranu među odraslim osobama u Sjedinjenim Državama. To je zapravo uobičajeno kod odraslih od djece: oko dva posto američkih odraslih imaju alergiju školjaka, a samo 0,1 posto djece ima stanje.
Za razliku od mnogih alergija na hranu, alergija školjkaša vjerojatno će se razviti u odrasloj dobi nego u ranom djetinjstvu.
Većina ljudi koji imaju alergiju školjaka imaju prvu reakciju kao odrasli. Nakon što razvijete školjkašu alergiju, ona teži biti teška i cjeloživotna.
Simptomi alergijske smrti
Simptomi alergije školjaka obično se javljaju u roku od nekoliko minuta do dva sata konzumiranja školjaka. Ti simptomi mogu uključivati:
- kožne reakcije kao što su košnice ili ekcemi
- alergijski konjuktivitis : svrbljive, crvene, vodene oči
- probavne reakcije kao što su mučnina , bolovi u trbuhu , povraćanje ili proljev
- simptomi dišnih puteva kao što su wheezing ili kašalj ili curenje nosa
- angioedem : oticanje usana, jezika ili lica
Alergije školjkaša mogu uzrokovati ozbiljnu reakciju nazvanu anafilaksiju . Anaphylaxis je hitna medicina koja zahtijeva hitnu medicinsku njegu.
Alergiju školjka također je najčešći uzrok anafilaksije inducirane vježbanjem , pri čemu kombinacija prehrane alergena i vježbanja uzrokuje anafilaktičku reakciju.
Što su Školjke, u svakom slučaju?
Školjke su podijeljene u dvije obitelji: mekušce i rakove.
Mekušci uključuju školjke, kamenice i lignje. Rakovi uključuju škampi, jastog i rak. Školjke mogu živjeti u svježoj ili slanoj vodi, pa čak i na kopnenim puževima, na primjer, školjke.
Ljudi koji su alergični na jednu vrstu rakova, kao što su škampi, uglavnom su alergični na sve ostale rakove.
Ako ste alergični na ljuske, možda ćete morati jesti mekušce, kao što su školjke ili kamenice. Testiranje alergija je najsigurniji način da odredite koje školjke, ako ih imate, moći ćete jesti.
Alergijski protein u školjkama (tropomozin) ne nalazi se samo u morskim stvorenjima. Ljudi s alergijama školjaka mogu također imati reakcije na grinje, žohare ili druge insekte.
Živjeti s školjkama alergije
Budući da ne postoji lijek za alergiju školjaka, upravljanje vašim stanjem uključuje izbjegavanje svih školjaka i priprema za buduće reakcije. Ako imate dijagnozu teške alergije školjaka, vaš će liječnik propisati epinefrin autoinjektor (obično nazvan Epi-Pen) koji ćete uvijek morati nositi sa sobom.
Izbjegavanje školjaka može se činiti lako, ali alergeni hrane mogu se skrivati na iznenađujućim mjestima. Morat ćete naučiti čitati oznake kako biste izbjegli školjke i naučiti postavljati pitanja kada jedete u restoranima .
Američki Zakon o označavanju alergije na hranu ( FALCPA ) uključuje školjke od školjaka kao jedan od velikih osam allergena koji se moraju nazvati oznakama hrane. Međutim, mekušci nisu uključeni, što znači da proizvođači nisu dužni navesti prisutnost školjki, kamenica, školjaka, školjki ili drugih školjki na listi sastojaka.
Ako ste alergični na rakove školjke, vjerojatno ćete imati i osjetljivost na mekušce. Testiranje alergije može vam pomoći da utvrdite jesu li mekušci sigurni za jesti ili ako ih morate izbjegavati.
Pažljivo pročitajte oznake sastojaka ako imate alergije školjaka.
Je li jod problem?
Prije mnogo godina liječnici su vjerovali da postoji mogućnost da bi ljudi koji su bili alergični na školjke mogli reagirati na jod, uključujući jod koji se koristi u medicinskoj snimci. Zapravo, neki stari medicinski oblici još uvijek navode ovo kao problem.
Ali to nije točno - sada znamo da ako ste alergični na školjke, ne morate izbjegavati jod.
To se, rekao je, moguće je biti alergičan na sam jod, ili na formulacije joda koji se koriste u medicinskim slikama. Ali ako imate tu alergiju, to nije povezano s alergijom školjaka, tako da ne morate brinuti o križnim reakcijama.
Otrovanje školjkama: Nije alergija
Alergije nisu jedini medicinski uvjeti koji se odnose na školjke. Otrovanja školjki (također poznat kao trovanja paralitnih školjaka i crvenih plima) uvjet je uzrokovan vrlo snažnim toksinom zvanim saksitoksin koji se oslobađaju algi slični organizmi koji žive u školjkama, školjkama i kamenicama.
Simptomi mogu uključivati trnce ili peckanje u ustima ili ekstremitetima, mučninu, povraćanje i proljev, a obično se pojavljuju unutar 30 minuta od zlostavljanja školjaka. Ovi simptomi mogu biti pogrešni za alergijsku reakciju.
Otrovanje školjkama može biti vrlo ozbiljno ili čak smrtonosno. Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon što jedete školjke, potražite hitnu medicinsku pomoć.
izvori:
Alergija na hranu Istraživanje i obrazovanje. Školjka. Pristupio 11. veljače 2016. godine.
Nacionalni institut za alergije i infektivne bolesti - Sponzorirani stručni panel. Smjernice za dijagnostiku i upravljanje alergijom hrane u Sjedinjenim Državama: Izvješće stručnjaka za sponzoriranje NIAID-a. Journal of Allergy and Clinical Immunology. Volumen 126, Issue 6, Supplement, Stranice S1-S58, prosinac 2010
Sheerin, Kathleen A. "Alergije plodova mora". Alergiju i astmu . Zima 2006. 9. lipnja 2007.