Kako pratiti Low-FODMAP dijetu

Mnogi liječnici sada redovito preporučuju nisku FODMAP dijetu svojim IBS bolesnicima. To je zato što je prehrana prvi tretman koji se temelji na hrani i ima potporu istraživanju za učinkovito smanjenje IBS simptoma plina, nadutosti, proljeva i zatvora. Uz dobru sukladnost i podršku, do 75 posto IBS pacijenata će doživjeti značajne simptome reljef.

Dijeta je malo zahtjevna i zahtijevat će vam predanost na vašem dijelu kako biste bili sigurni da odabirete hranu u skladu s prehranom. Stoga nećete željeli uzimati prehranu tijekom vremena kada ćete biti zauzet ili imate ograničeno vrijeme u rasporedu za pripremu i pakiranje hrane.

1 -

Pronađite obučenog stručnjaka

Sva dosadašnja istraživanja o ishrani pokazuju da se najbolje postiže kada dobijete podršku kvalificiranog prehrambenog stručnjaka koji je dobro upućen u prehranu. Dijetetičar ili zdravstveni trener je važan jer:

• Morate se pobrinuti da jedete široku paletu hrane kako biste bili sigurni da uzimate svoje dnevne prehrambene potrebe.
• Bit će korisno imati podršku dok učite integrirati prehranu u svoj život.
• Oni vam mogu pomoći da najbolje odredite koji od FODMAP tipova predstavlja problem za vas.

2 -

Započnite dnevnik hrane

Dok radite kroz različite faze prehrane, željet ćete zadržati dnevnik hrane . To će vam pomoći da bolje razumijete odnos između hrane koju jedete i simptoma koje doživite. Ovaj će korak biti osobito korisno dok radite kroz različite faze prehrane.

Dnevnik prehrane ne mora biti ništa draži. Želite samo pratiti sve što ste jeli, koje simptome imate i sve druge čimbenike koji bi mogli utjecati na vašu osjećaj, poput stresa , vašeg menstrualnog ciklusa itd.

3 -

Skupite svoje resurse

Može biti vrlo zahtjevno zapamtiti koja je hrana niska u FODMAP-u i koja je hrana bogata FODMAP-ovima i jednako zahtjevna za pronalaženje pravilne hrane za jelo. Srećom, uspjeh prehrane potaknuo je razvoj raspoloživih resursa.

Niska aplikacija za smartphone FODMAP od istraživača na sveučilištu Monash neophodna je. Također može biti korisno kupiti neke kuharske knjige niske FODMAP-a i često posjećivati ​​web-lokacije s niskim FODMAP receptima . Više mogućnosti hrane imate, to je vjerojatnije da će biti u skladu s smjernicama prehrane.

4 -

Pokrenite fazi eliminacije

Da biste započeli s prehranom, morat ćete potpuno ukloniti poznate visoke FODMAP hrane za razdoblje od najmanje dva tjedna do dva mjeseca. To uključuje hranu iz sljedećih FODMAP podskupina:

• Fructans (naći u nekim plodovima, žitaricama, orasi i povrćem)
• Fruktoza (pronađena u nekim plodovima)
• GOS (nalazi se u grahu, slanutku i leću)
• Laktoza (pronađeno u nekim mliječnim proizvodima)
• Polioli (pronađeni u nekom plodovima, povrću i umjetnim zaslađivačima)

Što ostaje jesti? Puno ukusnih, hranjivih stvari! Možete pojesti sve što želite dokle god je FODMAP-ovima nizak .

5 -

Polako uvesti FODMAPs natrag u vašu dijetu

Nakon što se nadamo da ste uživali u značajnom smanjenju simptoma, vrijeme je da se polako ponovo uvode neke hrane natrag u vašu prehranu. Za ovu fazu ponovnog uključivanja, preporučujemo da istodobno odaberete jednu podskupinu FODMAP kako biste procijenili učinak svake grupe na vaše tijelo.

Vaš stručnjak za hranu može vam pomoći da shvatite koju hranu možete testirati svoju osjetljivost. Planirajte testirati svaku grupu tjedan dana prije no što se prebacite na sljedeću grupu. Počnite s malim količinama hrane kako ne biste uzrokovali teške simptome.

Ako ne osjetite simptome kao odgovor na vašu izazovnu hranu, polako možete pojačati količinu koju jedete. Ako nastavite tolerirati hranu, možete zaključiti da niste reaktivni za tu podskupinu, a možete nastaviti i na sljedeću grupu.

Ako imate simptome, možete pokušati testirati drugu hranu unutar iste podgrupe. Ako i dalje imate reakciju, trebali biste se vratiti na eliminacijsku prehranu tjedan dana prije prelaska na sljedeću podgrupe.

Nakon što ste testirali sve podskupine i neko vrijeme imali relativno bez simptoma, morat ćete ponovno testirati male količine podskupine koju ste prvotno reagirali. Jednom kada imate dobar smisao za koji ste FODMAP-ovi najviše reagirali, možete organizirati svoju prehranu tako da jedete pretežno nisku FODMAP, uz minimalnu potrošnju visokih FODMAP hrane. Cilj je zadržati izloženost FODMAP-ovima u rasponu koji ne uzrokuje da osjetite simptome.

6 -

Nastavite testirati svoj raspon hrane

Niska FODMAP dijeta nije dizajnirana da bude "zauvijek" dijeta. Mnoge namirnice koje su visoke u FODMAP-ima također su namirnice koje mogu biti vrlo dobre za vaše zdravlje.

Postoje zabrinutosti da ograničenje FODMAP-a može imati negativan utjecaj na crijevnu floru . Najbolja stvar za vaš cjelokupni i probavni zdravlje je jesti široku paletu zdrave hrane koju možete.

Postoje dokazi da nakon što slijedite nisku FODMAP dijetu, poboljšat ćete sposobnost toleriranja prethodno uznemirujuće hrane. Stoga ćete u redovitim razmacima morati ponovno uvoditi novu hranu u svoju prehranu da biste vidjeli jesu li vaše osjetljivosti promijenjene. Jedan od korisnih načina je podesiti podsjetnik na vašem dnevnom planeru ili na vašem pametnom telefonu da ponovno prođe kroz fazu ponovnog uključivanja svaka tri mjeseca.

> Izvori:

> Barrett, J. & Gibson, P. "Klinički raficijeri malapsorpcije fruktoze i ostalih ugljikohidrata kratkog lanca" Praktična gastroenterologija 2007 XXXI: 51-65

> Gibson, P. & Shepherd, S. "Dijagnostička prehrambena kontrola funkcionalnih gastrointestinalnih simptoma: FODMAP pristup" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> Shepherd, S. & Gibson, P. "The Complete Low-FODMAP dijeta" Eksperiment 2013.