Ako smatrate da ste se razboljeli nakon jela određene hrane, možda ćete se zapitati imate li alergičnu hranu ili netoleranciju. Razumijevanje razlike između njih može vam pomoći da vidite da li doista imate problem. Pročitajte kako biste saznali kako se alergije na hranu i netolerancija razlikuju te kako se odnose na IBS .
Alergije na hranu
Alergije na hranu se dijagnosticiraju kad imuni sustav reagira nakon pojave određene hrane.
Odgovor uključuje IgE protutijela koja potiču oslobađanje određenih kemikalija, uključujući histamine, koji uzrokuju fizičke simptome. Osim simptoma koji su obično povezani s alergijskim odgovorom - kao što su oticanje jezika i grla, poteškoće s disanjem i kožne osip - alergije na hranu također mogu uzrokovati gastrointestinalne simptome povraćanja, proljeva i grčeva u trbuhu. Simptomi se obično pojavljuju odmah ili u prva dva sata nakon što jedu problematičnu hranu. Iako se procjenjuje da 6 do 8% djece pati od alergija na hranu, alergije na hranu u odrasloj dobi su relativno rijetke i utječu na manje od 3% populacije. Ako mislite da imate alergiju na hranu, preporučljivo je da vidite alergolog za specijalizirane testiranje.
- Znakovi i simptomi alergija na hranu
- ADAM hrana alergiju
- Alergije na hranu i IBS
Intolerancija hrane
Neugodnost hrane razlikuje se od alergije u tome što nema odgovora imunološkog sustava na uvredljivu hranu.
Kada postoji netolerancija hrane, problem je na razini probavnog sustava - nemogućnost GI sustava da digesti hranu uzrokuje neugodne simptome gastrointestinalnog sustava. Za razliku od alergije na hranu, osoba s netrpeljivosti hrane obično može jesti male količine identificirane hrane bez simptoma.
- Intolerancija fruktoze i IBS
- Gluten Intolerance i IBS
- Intolerancija na laktozu
- Šećerna intolerancija i IBS
Osjetljivost hrane
Ponekad određena hrana može gnjaviti osobu bez ikakvog medicinskog razloga za to da je slučaj. Ovdje ćete naći popis zajedničkih namirnica koje mogu uzrokovati poteškoće osjetljivim sustavima:
Celijakija
Ponekad se pogrešno spominje kao netolerancija glutena, celijakija je autoimuni odgovor na potrošnju hrane koja sadrži protein i gluten. Gluten se najčešće nalazi u proizvodima koji sadrže pšenicu, raž ili ječam. Kada osoba sa celijakijom jede hranu koja sadrži gluten, odgovor imunološkog sustava oštećuje podlogu tankog crijeva uzrokujući širok raspon potencijalnih simptoma. Ta oštećenja mogu ometati sposobnost tijela da apsorbira važne hranjive tvari. Trenutne medicinske smjernice preporučuju da se IBS pacijenti pregledaju zbog prisutnosti celijakije.
Što biste trebali učiniti ako sumnjate na problem s hranom?
Ako ste zabrinuti zbog alergije ili netolerancije na hranu, trebali biste to razgovarati sa svojim liječnikom . Ono što ne biste trebali učiniti jest da počnete samovoljno ograničiti vašu prehranu, što bi moglo dovesti do prehrambenih nedostataka.
Alergije na hranu i netolerancija prilično su rijetke, a simptomi mogu biti uzrokovani nizom drugih čimbenika, npr. Stresa , hormonalnih promjena ili druge probavne bolesti. Vaš liječnik je u najboljoj poziciji da vam pomogne u sužavanju problema. Da biste to učinili, vaš liječnik može preporučiti korištenje prehrambenog dnevnika i / ili prehrambene navike .
izvori:
Nedostatak, G. "Alergija na hranu" New England Journal of Medicine 2008 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Dijetalni aspekti razdražljivog crijevnog sindroma (IBS)" Digestive Health Matters 2007: 16: 6-7.